Yrititkö "karvas kynsien"?
Yrititkö "karvas kynsien"?
Kudin (myös Khudin - valas. "Herkkä kynsi") - kiinalainen tee-juoma, joka valmistetaan panimalla kuivattuja lehtiä hollylehtipuun lehtiä. Holly kasvaa yli kymmenessä kiinalaisessa provinssissa, yleensä kanavien rannoilla ja vuorilla varjoisilla rinteillä.
Cudinan historia on legendaarinen. Aikana vallan Tang-dynastian vuonna 774, niin keisari määräsi kerätä kaikki tunnettujen nuorentaminen Kiinassa. Tarvittaessa hänen tyttärensä Jan-Guifei, joka oli kuuluisa itsestään kauneudestaan. Häntä ja hänen kolmesta sisartaan katsotaan edelleen muinaisen Kiinan neljä suurta kaunottaret. Yksi komissaareista sai reseptiä teetä juomille nimeltä "kudin", joka on "ikuisen kevään" resepti. Juoma oli arvostettu, ja on siitä lähtien pidetty kansallinen aarre Kudin yhdessä chaem.Kudin on useita lääkinnällisiä ominaisuuksia: ensinnäkin hänellä on kuumetta alentava, tulehduksia ja detoxifying vaikutuksia, myös Kudin normalisoi aineenvaihduntaa ja verenpainetta, myönteinen vaikutus työhön ruoansulatuskanavan, alentaa sokeripitoisuutta veressä. Lopuksi, kurjuus on antioksidantti, lisää sävyä, virkistää. Kudin-lajikkeita on useita: • Spiral, • Lehti, • Twisted, • Bound, • Pressed. Useimmiten myynnissä näet spiraalin. Ja vaikka tällä uskomaton juomalla ei ole lainkaan vasta-aiheita (paitsi ehkä allergioita), et voi juoda sitä joka päivä. Vaikka tällainen halu ei ole todennäköistä: holly on uskomattoman katkera. Tästä syystä juomaa ei vaadita, vaan "salmen" keittää, mutta katkera jälkimaku pysyy. Itse nimi "ku din" tarkoittaa kirjaimellisesti "karvas yrtti", vaikka "karvas kynsi" -versio on suosittu. Valmistellessaan sen pitäisi perustua yhden tikun laskentaan henkilöä kohden. Veden on oltava kuuma, mutta ei liikaa, koska jos tulva Holly kiehuvaa vettä, ote sekunneissa on niin väkevää, että se olisi mahdotonta juoda. Ei kuitenkaan riitä käyttää hieman jäähdytetyn veden valmistamista, vaan itse pitäisi olla nopea. Optimaalinen aika on 15-20 sekuntia, ei enempää. Lämpötilasta riippuen käytetyn veden hitsaus, ja siten pitoisuus liemen voi antaa kirkas keltainen, vihreä tai harmaa-vihreä. Jos kaikki on tehty oikein, sitten karvas holly, sinun pitäisi tuntea makea jälkimaku. Cudinella on myös runsaasti makuista makua. Kuudin eri lajikkeiden joukosta Ku Ding Shui Xu tunnetaan parhaiten, jonka valmistuksessa käytetään Sichuanin maakunnassa kasvaneen hollyjen nuoria lehtiä. Muuten, nuoremmat lehdet, pehmeämpi maku ja tuntematon katkeruus. Toisin kaikki muut lajikkeet, Xiu Shui voidaan keitetty useita kertoja, kuten vihreää teetä, kun taas kaksi muuta lajiketta ei suositella panimo.