LovesTheTeam.com

Kiinassa puer on ainoa musta tee, ja se, jota käytetään Euroopassa kutsumaan mustaa, kiinalaiset pitävät punaisena.

Puer-tee on erikoista, että se valmistetaan fermentointitekniikalla. Ruoanlaittotekniikoita on paljon, joten teetä on paljon eri lajikkeita.

Kaksi tärkeintä lajikkeiden Puer - Shu (tumma) ja Shen(Bright). Ne voidaan helposti erottaa lehtien väreillä. Teefermentaation prosessi voi kestää 30 - 150 päivää. Käyttövalmiit tee-lehdet puristetaan eri muotoihin ja säilytetään pakatussa muodossa.

Toisin kuin mikään muu tee, Puer on tallennettukuivassa puristetussa muodossa, ei heikkene, vaan päinvastoin se muuttuu tuoksuisemmaksi ja hyödyllisemmäksi ajoissa. Mitä kauemmin Puer säilytettiin, sitä arvokkaampi se on, altistuminen sille on erittäin tärkeää. Yleensä myynnissä on mahdollista tavata teetä, 2-3 vuotta, luokkia, joiden altistuminen on yli 10 vuotta - keräily, erittäin harvinainen ja kallis.

Kiinassa Puer kutsutaan "parannukseksi seitsemälle sairaudelle". Ja todellakin, tee on ainutlaatuinen sen hyödyllisiä ominaisuuksia. Se voi jopa olla humalassa henkilöille, joilla on mahahaava ja pohjukaissuolihaava.

Ensinnäkin Puer hyvä ruoansulatuskanavan, normalisoi aineenvaihduntaa, parantaa ruokahalua, helpottaa vaikutukset ylensyöntiä ja auttaa myrkytysoireissa.

Se tunnetaan myös puhdistusominaisuuksistaan, poistaa kuonan ja kolesterolin, alentaa verensokeriarvoja, puhdistaa veren ja maksan.

Puer estää sydänkohtauksia, ateroskleroosia ja jopa syöpää. Vähentää paineita ilman muutoksia, puhdistaa astioita ja sillä on antibakteerisia ominaisuuksia.

Tea on todella ainutlaatuinen ja erittäin hyödyllistä, mutta on syytä muistaa, että, kuten minkä tahansa tuotteen, se ei voi käyttää liikaa. Myöskään suositella juoda tyhjään vatsaan Puer.

Puerilla voi olla monta maunväriä maapallolta (josta se sai nimensä) herkälle pähkinäpuulle parhaimmillaan.

Toisin kuin muut teet, sitä vanhemmat ovat Puer, sitä parempi, hyödyllisempi ja kalliimpi.

Puer on valmistettu lehdistä ja teeleistäpuu. Nämä ovat enimmäkseen suuria lehtiä. Keräyksen jälkeen lehdet kuivataan varjossa, paahdetaan tai höyrytetään korkeilla lämpötiloilla, jolloin tee-lehtiä poistetaan ylimääräisestä kosteudesta. Sitten teetä murskataan käsin tai erikoislaitteiden avulla ja kuivataan uudelleen auringossa tai kuivassa huoneessa. Siinä ilmenee raakaa teetä tai mao cha.

Lisäksi kaksi käsittelyvaihtoehtoa ovat mahdollisia vuonna 2007riippuen siitä, mitä teettä on tarkoitus keittää. Shen Puer Mao cha taas kuivataan ja puristetaan tarvittaessa. Sheng puer-jatkaen sostarivayut, tummentaa ja muuttaa sen makua koko hänen elämänsä, ja se voi olla 20 tai 30 vuotta, jos sitä säilytetään oikein.

Shu-pueralle, nopeutettu menetelmäfermentaatiota, sillä tämä mao kerätään kasaan, ne ripustetaan vedellä ja peitetään kankaalla. Mikro-organismien ja lämpötilan vaikutuksesta ikääntymisprosessi kiihtyy. Teetä sekoitetaan säännöllisesti yhtenäiseen käymiseen. Tämä prosessi kestää noin kolme kuukautta. Sitten shu-puer painetaan tai vasemmalle on murskattu.

Shu-puerin maku on enemmän samettia, pehmeää. Nuori Shen Puer hieman astringentti, ajan myötä, sen maku tulee samettisemmaksi, laaja, karkea.

Aluksi oli vain Shen Puer (vihreä puer), Shu Puer (musta puer) ilmestyi myöhemmin, kun kysyntä tämäntyyppiselle teelle kasvoi ja tarve nopeuttaa fermentaatiota syntyi.

Ainoa tee, jota voit juoda tyhjään vatsaan, niinKoska se ei ärsytä ruoansulatuskanavan limakalvoja. Pieni määrä on hyödyllinen gastriitille ja haavaumille. Puer vahvistaa hampaita, edistää ruoansulatusta, puhdistaa suoliston, mutta voi myös säästää ripulia. Se poistaa ruumiin myrkkyjä, edistää laihtumista, parantaa elintärkeää energiaa, virkistää, varovasti sävyttää, vähentää uneliaisuutta. Hyödyllisiä sydämeen ja verisuoniin. Pidentää elämää.

Sopii aamuun. Erittäin maukas pähkinä, tumma suklaa.

Älä yritä juoda Pueria suurilla määrillä yöllä, on hyvin vaikea nukahtaa. Yksi tai kaksi kupillista teetä illalla juominen riittää rentoutumaan ja lievittämään väsymystä.

Juoma-annos on parempi savi-teekannalla, joka on lämmitetty kuumalla vedellä. Ensimmäinen hitsaus sulautuu. Tee kestää noin kymmenen pataa. Veden lämpötila on 90-100 ° C.

Voit maistaa puer maku, juo sitäpienissä sipsissä. Ehkäpä ainutlaatuisen teetä ei ole mahdollista ymmärtää kerralla, mutta vähitellen siitä tulee välttämättömiä jokaisessa teinenkurssin kokoelmassa ja paras lahja.

Puer teen käyttö tuottaa edullisimmat vaikutukset. Tämän tyyppistä teetä esitetään eri laatuluokissa, jotka maistuvat ja ominaisuudet ovat hyvin erilaisia.

Vanhoina aikoina teetä varastoitava prosessikäsiteltävä jonkin verran eri tavalla kuin nyt. Tämä johtui siitä, että tee-lehti kuljetettiin pitkästä keräyspisteestä kuluttajalle. Mutta maantiekuljetusten myötä toimitustilanne on muuttunut vakavasti.

Kerätty tee ei ollut ominaisuuksia, jotka sallivatkäänny välittömästi juomaan. Ennen kuin ihmiskunta alkoi käyttää moottoriajoneuvon kuljetusta, teetä fermentaatioprosessissa tapahtui kuljetuksen ja sen jälkeen varastoinnin aikana. Näin ollen, kun teetä toimitettiin kuluttajille, se oli jo käyttövalmis.

Noin puolentoista vuosisadan puolivälissä Puerto Ricon kysyntälisääntynyt, ja aika, jolloin tavarat tulivat kuluttajalle, vähenivät huomattavasti. Siksi ajaksi keräämisestä teen ennen kuin se pääsee kuluttajille, tavaroita ei täysin kypsyneitä. Vuonna 70 vuotta kahdennenkymmenennen vuosisadan olemme kehittäneet tekniikan, jonka avulla voidaan keinotekoisesti nopeuttaa käyminen.

Kerätty tee lehti laskettiin kasaan jakastellaan. Sisällä kasaan nousi lämpötilaa ja fermentaatioprosessi nopeutui huomattavasti. Joten oli kaksi tärkeintä lajiketta Puer teetä. Tämä on yksinkertainen teknologia, Sheng Puer "Raw Puer" ja Shu Puer - "kypsennetty", "pakotettu".

Tällä hetkellä monet kiinalaiset teetä ystävät mieluummin Puer kaikille muille lajikkeille.