LovesTheTeam.com

Kotitekoinen kvas on täysin luonnollinen tuote,rakastettu rakkaudella rakastajan ansiokkaita käsiä. Lisäksi tämä juoma on halvempi kuin myymälä-analogi. Toinen kiistaton argumentti kotitekoisen kvassin tekemiseksi on erinomainen tapa käyttää ylimääräistä leipää.

Juo ruisleivästä

ainesosat:• 400 grammaa ruisleipää • 100 grammaa sokeria • 10 grammaa tuoretta hiivaa • 5 litraa vettä • useita rusinoita Älä heitä pois mustan leivän jäämiä, voit tehdä erinomaisen juoman. On parasta käyttää "Borodinoa", mutta muut ruislajikkeet tekevät. Jos käytät "Borodinoa", sinun on ensin kuori irti kuori, jolla on korianterin siemeniä. Nyt leipää leikataan 1 cm paksuiksi viipaleiksi ja kuivataan uunissa tai kuivalla paistinpannulla sekoittaen. Jälkimmäisessä tapauksessa viipaleiden leveys on pieni - 1,5 - 2 cm. Sokerin on kevyesti ruskea. Valmistettua leipää kaadetaan viiden litran kiehuvaan veteen, joka jäähdytetään 40 °: een. Sokeria kaadetaan täällä ja hiiva kaadetaan siihen, liuotetaan 100 grammaan vettä. Kaikki on sekoitettu varovasti. On tärkeää, ettet kokata kvassia alumiinisissa astioissa, vaan vain lasinen tai emaloitu kattila. Kun kaikki tarvittavat ainesosat on lisätty, pannu peitetään kannella ja heilutetaan lämpimässä paikassa 2 päivän ajan. Tämän jälkeen juoma suodatetaan. Kaada 1-2 litran pulloja, laita kuhunkin 3-6 rusinoita ja puhdista jääkaapissa. 12 tunnin kuluttua kvas voi maistua.

Kvass ruisjauhosta ilman hiivaa

Jotkut kansallisten juomien fanit lannistuvattuoksuva tuoksu, joka seuraa hiivalla kypsennettyä kotitekoista kvassia. Siksi voit käyttää vanhaa reseptiä kvassista ruisjauhosta, jossa tämä ainesosa puuttuu. Valmistaaksesi sen, sinun on ensin tehtävä hapatus. Sillä se tarvitsee seuraavat Ainekset: • 200 g ruisjauhoja; • 2 ruokalusikallista sokeria; • 400 g kylmää keitettyä vettä, kaikki osat sekoitetaan ja paino laitetaan 2 päivä lämpimässä paikassa käyminen. Taivas on valmis. Nyt voit valmistaa rukiin kvassia. Tämän jälkeen sekoitetaan massa, lisätään 2 rkl sokeria ja sama määrä ruisjauhoa. Kaikki sekoitetaan hyvin ja täytetään kolme litraa keitettyä vettä, jäähdytetään 40 °: een. Liuos laitetaan lämpimään paikkaan. Kolmen päivän kuluttua ruisjauhosta saatu kvas on valmis. Vedä nestettä varovasti, jäähdytä se ja juo virkistävää juomaa. Tiheyttä ei ole kaadettu - se on hapan seuraavalle kvassille. Hän syötti, jälleen lisäämällä 2 ruokalusikallista ruisjauhoja ja sokeri, päällä kolme litraa vettä. Koska sen hapatus tehdä kotiin hautua monta kertaa, se dosypaya sokeria, jauhoja ja kaatamalla 3 litraa vettä.