Vihje 1: Kaakao: kaikki juoman reseptit
Vihje 1: Kaakao: kaikki juoman reseptit
Kuuma suklaa ja kaakao ovat kahdenlaisia juomia. Erotus niiden välillä on hyvin mielivaltaista, vain tavallista kuumaa suklaata kutsutaan kuumaksi, viskoosiksi sulatuksi juomaksi ilman maitoa, ja kaakao on makea ja nestemäinen lisäämällä maitoa.
Keittäminen kaakao
Kaakao koostuu kolmesta ainesosasta -kaakaojauhe, sokeri ja maito. Joissakin tapauksissa, jos esimerkiksi olet allerginen maidolle, voit korvata sen vedellä, mutta tämä vaikuttaa juoman makuun. Kaakaossa voit lisätä mausteita maistumaan mielenkiintoisemmaksi. Useimmiten näihin tarkoituksiin käytetään muskottipähkinää, kanelia, vaaleanpunaista tai mustapippuria ja muita mausteita. Voit lisätä hieman kaakaovoita kaakaon tai jopa suklaakappaleen ansiosta, että se maistuu kylläisemmäksi. Valmiissa juomissa voit lisätä viiriäisen munankeltuaisen, auttaa kärsimään yskän ja kurkkukipun suhteen ja tekemään makuelämyksen juotavaksi. Voit valmistaa kaakaota millä tahansa sopivalla pannulla. On erittäin tärkeää, että sokerin valmistuksessa oli aikaa liuottaa, joten joissakin tapauksissa juomaa pidetään pidempään, mutta se ei vaikuta sen makuun. Yhden annoksen perushuoneiden mukaan sinun on otettava 2 teelusikallista kaakaojauhetta, 250 ml maitoa ja sokeria maun mukaan, yleensä 2-3 teelusikallista. Ensin täytyy jauhaa kaakaojauhe ja sokeri kattilassa valittu, tässä vaiheessa, sinun täytyy lisätä valitun mausteita, niin se on tarpeen kaadetaan muutama lusikallista kuuma maito ja sekoita hyvin, päästä eroon kokkareita. Kun seos muuttuu homogeeniseksi, sinun on lisättävä loput maidosta ja kypsennettävä sitä pienellä tulella, sekoittaen jatkuvasti. Kaakaota pidetään valmiina, kun sokeri on täysin liuennut, yleensä se riittää, että seos kiehuu.Reseptivaihtoehdot
Jos kaakao tuntuu sinulle liian makea ja"Lasten" juoma, yritä muuttaa reseptiä. Ota yksi ruokalusikka kahta ruokalusikallista kaakaojauhetta ja hävitä sokeri. Keittää maitoon lisäämättä niihin sokereita, kaakaota eri tyydyttyneet karvas maku juomaan lisätä "suklaa", lisätä siihen hieman tummaa suklaata, se on parasta raastaa, niin se on täysin sulanut kuumien juomien. Tuoda kaakaon maku ja konsistenssi kuumaa kaakaota 2 ruokalusikallista kaakaojauhetta, sokeri lusikkaa ottaa enemmän (enintään 4 lusikkaa). Tämä juoma on ihanteellinen makealle ja suklaan ystäville, se on erittäin runsaasti kaloreita, joten on parasta juoda aamiaisella periä kehon energiaa koko päivän. Tällainen vahva kaakao ei ole aina suosittu lasten kanssa, vaan useimpien aikuisten makuun.Vinkki 2: Kuinka monta kaloria kaakaossa
Kaakao on erityinen jauhe, joka on tehtykaakaopavuista. Valmis kaakaota käytetään tekemään herkullinen juoma, jota rakastavat sekä lapset että aikuiset. Älä kuitenkaan unohda sen kaloriarvoa.
Kaakaota keittämällä käytetään jauheenakyllästetty suklaaväri, joka valmistetaan kaakaopavuista. Se on kaakaota, joka on tärkein ainesosa suklaan ja erilaisten tuotteiden valmistuksessa.
Kaakaon ravitsemukselliset ominaisuudet
Kaakaopavuista saadut kaakaojauheetjauhamalla, joille on tyypillistä riittävän korkea ravintoarvo. Joten 100 grammaa tätä ainetta voi sisältää noin 24 grammaa proteiinia, noin 28 grammaa hiilihydraatteja ja jopa 18 grammaa rasvaa. Tällainen koostumus sisältää kylläisen tuotteen ja riittävän korkea energia-arvo: kaakao kaloripitoisuus sanotun pääosan ravitsemuksellisia osia voidaan saavuttaa 380-100 kcal grammov.Odnako nyt, jotta voidaan vastata kysyntään kaakaon ihmisiä eri syistä mieluummin tuotteita vähärasvaisia, valmistajat alkoivat käyttää tuotannon kaakaojauhe pavut, ottaa sen koostumus vähennettynä rasvaa tai vain rasva valmiista tuotteesta. Seurauksena kaakaojauhe voi käsittää vain noin 11 grammaa rasvaa 100 grammaa lopputuotetta, joka takaa oleellisesti vähäkalorisempi - noin 240 kcal 100 grammaa kohden.Keittäminen kaakao
On kuitenkin pidettävä mielessä, että sen puhtaassa muodossakaakaota käytännössä ei käytetä. Siten, vakioreseptiin monet suosikki juoman kaakaojauhe on seuraava: ja 1-2 teelusikallista kaakaojauhetta liuottamiseksi pieneen määrään kuumaa vettä tai maitoa, sekoitetaan perusteellisesti, ja sitten kaadetaan kuppiin ja tarvittava määrä nestettä kiehuvaksi. Tämän jälkeen lisää sokeria, hunajaa tai muuta makeuttajaa maun mukaan. Ihmiset, jotka eivät syö sokeria, esimerkiksi ne, jotka katsovat kuvaa tai ovat sairauksia, sokeria tai hunajaa, voidaan korvata sopivalla keinotekoisella makeutusaineella. On pidettävä mielessä, että yksi tl sisältää noin 5 grammaa kaakaojauhetta . Niinpä tällä tavalla valmistetun kaakao- juoman minimaalinen kaloripitoisuus - yksi teelusikallinen jauhe vedellä ja makeutusaineella - on vain noin 15 kilokaloria. Kuitenkin veden korvaaminen maidolla, sokerin tai hunajan lisääminen käyttämällä kahta ruokalusikallista rasvatonta kaakaota sen sijaan, että yksi tapa tuoda mukanaan tämän maukkaan juoman kalorisisältö 150-200 kilokaloriin. Siksi sen käyttö niille, jotka haluavat valvoa kulutettujen kalorien määrää, olisi otettava huomioon päivittäisessä kokonaispalkassa.Vihje 3: Kuinka keittää kaakaota
Kaakao antaa iloa, energiaa ja terveyttä. Monet uskovat, että tämä tuote on melko korkea kaloreissa. Mutta käyttökelpoisten aineiden kiinteä sisältö tekee siitä aina suositun.
Tarvitset
- - kaakaojauhe;
- - maito;
- - kerma;
- - vesi;
- - sokeri;
- - muskottipähkinä;
- - kaneli;
- - vanilja;
- - kaakaovoi;
- - keltuaiset viiriäiset munat.
opetus
1
Kaakao regeneroituu ja palauttaa voimaaorganismin jälkeen siirrettyjen sairauksien jälkeen. Se sisältää kaliumia, joka on hyödyllinen sydämeen ja aivohalvausten ehkäisyyn. Myös kaakaossa on tyydyttymättömiä happoja, jotka säätelevät kolesterolia.
2
Kuka pitäisi juoda kaakaota: - ihmiset ovat heikentyneet sairaudesta - yli 3-vuotiaat lapset - vanhukset - nuoret.
3
Kuka ei saa juoda kaakaota: - sairas kihti tai kärsivä munuaissairaus - alle 3-vuotiaat lapset - kukaan ei ole parempi juoda kaakaota yöllä - vatsavaivoja, ummetusta, ripulia, kaakaota ei myöskään suositella.
4
Kaakaota pidetään korkeana kaloria. Kaakaojauhe sisältää 289 kaloria 100 grammaa kohti. Tahannissa kuivaa kaakaojauhetta - 9 kaloria. Jos juot kaakaota vedellä ja ilman sokeria, juomalla ei ole suurta kaloreita. Mutta jos juot sitä kermalla ja sokerilla, sen lämpöarvo on noin 345 kaloria / 100 g valmiita juomia. 100 g kaakaota maidossa sokerin kanssa sisältää 245 kaloria. Ja 100 g kaakaota, jossa on maitoa ilman sokeria, sisältää 90 kaloria.
5
Maidon avulla valmistetun tuotteen kalori- pitoisuus(kerma) ja sokeria, käytetään tukahduttamaan nälän tunne. Kaakao, jossa ei ole maitoa ja sokeria, on erinomainen vitamiini- ja kivennäisaine lisäaineena ihmisille, jotka istuvat epätasapainoisella ruokavaliolla.
6
Edellä mainituista kaakaosta riippuenvoidaan valmistaa eri tavoin. Kaakao maidosta Kolme ainesosaa tarvitaan: - kaakaojauhe - 2 lusikkaa - maitoa - 250 g - sokeria - 2 lusikkaa Valmistus. Sekoita sokeri ja kaakaojauhe kuivassa kattilassa pienessä kattilassa. Kuumenna 50 g maitoa kiehuvaksi. Kaadetaan asteittain kuumaa maitoa kaakao-sokeriseokseen sekoittaen kaikki hiutaleet homogeeniseen kermaseokseen. Keitä loput maidosta toisessa kattilassa. Kaada se, sekoittaen, tuloksena oleva kaakaomitraatti. Anna sen kiehua.
7
Kaakao veteen - kaakaojauhe - 3 rkl - vesi -250 g - sokeria - 2 rkl Tätä juomaa valmistettaessa kaakaojauheen tulee olla 100% ilman lisäaineita. Valmistusperiaate on sama kuin maidon kanssa. Käytä kuumaa maitoa kuumaa vettä. Jos haluat saada vähän kaloreita, älä lisää sokeria. Voit lisätä mausteita.
8
Kaakao kermaa - kaakaojauhetta - 2 rkl - vettä- 50 g - kermaa, jonka rasvapitoisuus on 10% - 200 g - sokeria - 2 rkl. Tässä reseptissä kaakaojauheeseen lisätään kuumaa kaakaojauhetta. Sitten puuroinen tiiviste kaadetaan keitettyyn kermaan. Tähän juomaan voit myös lisätä kaakaovoita tai mausteita.
