Vihje 1: Miten erottaa todellinen armenialainen konjakki
Vihje 1: Miten erottaa todellinen armenialainen konjakki
Vuonna 1909 voimassa olleen Ranskan lain mukaan "konjakki"Sitä kutsutaan alkoholijuomiksirypäleviinien tislaus ja ennen kaikkea Cognacin alueella Ranskassa. Muut voimakkaat juomat ovat brandy, armagnac jne. Armenialaista brandyä entisen Neuvostoliiton alueella kutsutaan konjakiksi. Hän, kuten muutkin konjakkimekaniikalla valmistetut eliittijuomat, on erottuva piirre.
Tarvitset
- - pullon konjakkia;
- - Lasi.
opetus
1
Armenian konjakki suosituimmat merkit: "Nairi" (ote 20), "Ararat", "Choice" (tämä on esikoinen Armenian brandy), "Akhtamar", "Herra Nooan," "Ike", "" Jubilee "ja" loma". Tuottajien kesken Armenian brandy voi korostaa Jerevanin Brandy tehdas, yhtiö Great Valley ja Jerevanin Brandy Tehtaalla viinin valmistus.
2
kaikki Armenian konjakit luokitellaan merkkituotteiksi ja tavallisiksi. Tavallisille kuuluvat seuraavat henget: "kolme tähteä" (valmistettu käyttäen kolmen vuoden alkoholia otteita), "neljä tähteä" (altistus alkoholille on vähintään neljä vuotta) ja "viisi tähteä" (alkoholi otteita viisi vuotta). Vuosikerta Armenian viina: brandyjen kypsytetty (TOR) viinaa, iältään 6-7 vuotta, laadukas konjakki ikäiset (KVVK) alkoholista 8-10 vuoden viiveellä, vanha konjakki (COP) käyttäen kymmenen vuoden alkoholi, konjakki hyvin vanha (OS) ja kokoelma Armenialainen konjakki.
3
Varmista, että ennen todellaArmenialainen konjakki, voit silti säilyttää. Yerevan Brandy -tehtaalla valmistettu todellinen armenialainen konjakki kaadetaan merkkipulloiksi tummanvihreiksi väreiksi. Tällöin lasilla ei saa olla vikoja ja sulkeutumia.
4
Kiinnitä huomiota korkkiin: pullonkorkin pitäisi olla kultainen. Sen on välttämättä oltava valmistajan logo ja sen päällä - toinen läpinäkyvä logo, jossa on suojaava hologrammi. Käännä pullo päälle: merkintä "ArArAt" on painettava sen pohjaan.
5
Katso ylätunniste: sen on mainittava brandyn nimi ja sen vanheneminen, ja sen yläpuolella on pysyvästi maalattu maalaus, joka on merkitty tietokoneen päällepainalla, joka osoittaa juoman juoksupäivän ja sen nimen ensimmäiset kolme kirjainta.
6
Siirrä katse alimmalle etiketille. Siinä olisi oltava seuraavat tiedot: merkintä "Armenian brandy", yrityksen logo ja alkoholijuomien nimi venäjäksi ja armeniksi. Nimestä valmistajan - Yerevan Brandy Factory on välttämättä osoitettu.
7
Mutta se ei ole kaikki: katso selkäluettelo. Tässä on oltava seuraavat tiedot: legenda, joka liittyy suoraan tähän armenialaiseen konjakkiin, sen nimi, valmistajan osoite ja tiedot sekä viivakoodi.
8
Kaikki tavalliset armenialaiset konjakitGreat Valley -yritys, kaadetaan mattapulloihin. Katso etiketti: suurella kirjaimella kirjoitetaan merkintä "Armenian konjakki", jonka vieressä on yrityksen logo - leijona. Kiinnitä huomiota vastavalmistukseen: siihen on sisällyttävä valmistajan (Great Valley) sekä Armenian eliittijuomien yksinomainen toimittaja Venäjällä - Trade House Rusimport.
9
Tarkista ehdotetun aitoudenArmenian konjakki on myös mahdollista maistella. Kaada konjakkia lasille ja käännä sitä hieman lasin ympäri. Tarkkaile tarkasti jälkiä, jotka jäävät tämän viinin taakse lasin seiniin.
10
Jos juoma virtaa hitaasti lasin sivuille,jättäen jälkeensä tasaisen jäljen, se tarkoittaa, että sinulla on laadukas armenialainen konjakki. Jääviä jälkiä lasiin viiden sekunnin sanoa, että 5-8 vuotta ikääntymisen konjakkia. Jos jäljet näkyvät 15 sekuntia - olet ostanut brandyjä noin 20 vuotta.
11
Tämän armenialaisen konjakkien aromi on hieno valikoima, jossa yhdistyvät vaniljan, mantelin ja mehukkaiden rypäleiden tuoksu. Tämän eliitin juoman maku on hieman sitkeä, mutta erittäin pehmeä.
Vihje 2: Miten erottaa hyvät konjakit
konjakki on todella jalo juoda. Tähän mennessä kukaan ei ole immuuni alkuperäisen julkaisemalleen paljon vähemmän laadukkaalle tuotteelle. Vaihtoehtojen välttämiseksi brandyjä ostettaessa on noudatettava useita perussääntöjä.
opetus
1
Jotta tämä konjakki voitaisiin erottaa väärennöksestä,kiinnitä huomiota ensisijaisesti juomien hintaan. Hyvä konjakki ei ole koskaan edullinen. "Ikääntynyt brandy" edulliseen hintaan - tämä on ensimmäinen syy epäillä sen laatua.
2
Lue tarra. Ensinnäkin, hyvä tarkastella hänen ulkonäköään. Tarran tulee olla siisti, symmetrisesti liimattu pulloon. Pyyhkäise sitä sormillasi (koskettamalla, yrityksen etiketti muistuttaa käteisviestiä). Lue nyt tarran sisältö, joka sisältää tietoa vanhentamisajasta, brändistä, valmistajasta jne.
3
Käännä pullo hitaasti ylösalaisin jakiinnitä huomiota siihen, kuinka juoma tippuu. Jos nesteen virtaavan nesteen lasin jäljet ovat näkyvissä tai paksut pisarat putoavat pullon pohjalta - tämä tarkoittaa, että konjakki on korkealaatuista. Mitä kauemmin konjakki tyhjenee, sitä vanhempi se on.
4
Kiinnitä huomiota ilmakupleihin, jotkaindeksoi heti kun käännyt pullon konjakkia. Jos näet ensin suuret ja vain pienet kuplat - et voi epäillä juoman laatua.
5
Kaada pieni konjakki lasille ja rullaa se,niin että neste leviää tasaisesti seinien yli. Poista sitten ylimääräinen kosteus, ravista lasia ja pidä se nenästä. Tämä konjakki sisältää hämmästyttävän monenlaisia tuoksuja. Hengitettäessä parit tuntuu tuskin havaittavissa olevia peräkkäisiä hajusteita. Mitä vanhempi konjakki - sitä rikkaampi niiden yhdistelmä.
6
Kaada konjakki lasille ("tulppaani") ja kosketa sitäSormi aluksen seinälle (ulkopuolelta) on hieman juoman alapuolella. Katsokaa sitten tulosta täytetyn lasin läpi. Jos näet selkeän jäljen, se tarkoittaa, että lasillasi tämä konjakki ei sisällä vieraita epäpuhtauksia.
Vinkki 3: Miten konjakkia valmistetaan kuuhun
Konjakki on korkealaatuinen eliitti alkoholijuomaarvostavat tuntemattomat. Se on valmistettu rypälealkoholista hienostuneella tekniikalla, ja laadukas tuote ei ole halpa ilo. Lisäksi valaistumaton ostaja voi olla vaikea valita hyvän alkoholin kaupasta. Ei ole yllättävää, että monien folk-käsityöläisten keskuudessa kotiruoka-reseptit ovat suosittuja. Ne antavat hyvän jäljitelmän eliittijuomaa, miellyttävän makua ja makuja.
Konjakki vaniljan aromilla
Kyseinen alkoholi voisi olla, vaikkakinvenyttää, mutta kutsua sitä konjakkuna, on erittäin tärkeää puhdistaa kuutamo hyvin, poista epämiellyttävä tuoksu fusel öljyä. Tämä voidaan tehdä soodan avulla: lisää 2 tl 1 litraan nestettä, sekoita hyvin ja vaatia 24 tuntia. Puhdistusprosessissa ravistetaan kuutamo 1 kertaa. Kun sakka putoaa pohjaan, tyhjennä juoman ylempi, kirkas kerros.Jos vaihdat kotitekoisen vodkan kotitekoisesta alkoholijuomasta, sinun ei tarvitse puhdistaa konjakkia. Joka tapauksessa alkoholin pitäisi olla vahva - vähintään 45%.Antaa alkoholille tyypillinen konjakkijotkut värit lisäävät siihen teetä, kahvia tai muita lisäaineita. Erinomaista kotitekoista juomaa voidaan vaatia kuivattujen saksanpähkinöiden välille - kourallinen kolmen litran kuorittua kuujaluuta. Laita septum, rkl ranskalainen musta teetä nesteeseen ja kaada rkl etukankaan vaniljakerralla, sama määrä karamyynyä ja 5-6 silmukkaa. Heitä sitruunahappo säiliöön alkoholilla ja peitä astiat korkilla. Vaadittava kotitekoinen konjakki huoneenlämmössä pois suorasta auringonvalosta kahden viikon ja kuukauden välillä, kunnes se kyllästyy väreillä ja makuilla. Varmista ennen käyttöä, että juoma suodatetaan valkoisella flanella tai sideharsoilla.
Voit ostaa potassiumpermangaania apteekissa, se on erinomainen.keino kuivakäynnin puhdistamiseen. On tarpeen laittaa 2 g 3 litraan juomaa ja odottaa sadetta. Prosessin nopeuttamiseksi astiaa voidaan pitää 15 minuutin ajan vesihauteessa.
Konjakki tammen kuoressa
Tämä konjakki pidetään tammitynnyreissä eialle kaksi vuotta, mikä antaa tämän "alkoholieliteelle" tyypillisen kimpun. Ei ole sattumaa, että kokeneet kotimakeiset viininviljelijät mieluummin käyttävät tammen kuorta vaatimaan kotiruokaa - saadaan aikaan suosittu tuote hyvin onnistunut jäljitelmä. Tähän konjakkompostiin, varastoi etukäteen tammenkuorta. Helpoin tapa on ostaa apteekki, mutta kypsennä se kotona: leikkaa se nuorella tammen, murskataan pieniksi siruksi ja kuivaa se. Täytä lasipurkki tammi kuorella, jolloin astiat ovat vapaita noin kolmasosaa. Kaada vahva kuorittu kuuhun ja makeuttaa sitä rkl granuloitua sokeria (vaihtoehtoisesti voit lisätä 2 tablettia glukoosia, jauheena). Vaadittava alkoholijuoma vähintään kuukausi pimeässä huoneessa, poispäin luonnoksista. Kun vanha konjakki on hyvin suodatin. Jos haluat, voit monipuolistaa tätä reseptiä tekemällä juoman mausteiseksi. Voit maistella tammenkuorta lisäämällä kanelia, paprikaa, vanilliinia, laakeria, ruusunlehtiä. Jokainen kotitekoinen juoma on ainutlaatuinen, joten valmistellessasi sitä, älä pelkää kokeilla.Vihje 4: Mikä brandy antaa ihmisen johtajalle
Perinteisesti hyvä lahja miehenpäälle juhla-aikaan on konjakki. Mutta jaloisen juoman valintaa tulisi lähestyä huolellisesti, jotta se ei tuhoisi lahjan vaikutelman.
Mitä etsiä konjakkia valittaessa
Haluan aluksi sanoa, että markkinat ovatalkoholituotteita valtava määrä väärennöksiä, jotka ensi silmäyksellä on vaikea havaita. Mutta harrastajalle varmasti tuntuu väärennös juoda, ja laitat itsesi hankalassa asemassa. Siksi valinnassa alkoholijuomia, yritä välttää kyseenalaisia magazinov.Mnogie uskovat, että kalliimpi konjakki - parempi, mutta todellisuudessa se ei ole. On olemassa paljon halpoja konjakteja, jotka ovat kuuluisia ihastuttavasta maustaan.Maailman kallein konjakki - Henri IV, konjakkiGrande Champagne. Pullon hinta on noin kaksi miljoonaa dollaria. Konjakki on vuosisadan pidättyvyyttä, myydään pulloissa, lohkottu timantteja ja kultaa.Esimerkiksi tunnettu yhtiö Metaxa tarjoaakonjakkia erinomaisen laadun ja millä tahansa hintaluokassa. Myös ihastuttavia juomia tarjoavat Sourvoisier, Camus ja Blades. Monet tuomarit sanoa Armenian brandyistä, kuten SAMKON, jota voidaan myös käyttää podarka.Muzhchiny-päämiehet usein perehtynyt konjakki, mutta se tapahtuu ja päinvastoin. Jos tiedät varmasti, että pää on toisen tyypin pomoja, valitse halpa konjakki, koska jos ostaa hyvin kalliita keräilijän pullo arvostettu brändi - ei sitä, että pää arvostavat tämän lahjan. Luottaa vain maku, niin et voi käyttää rahaa hukkaan, ja miellyttää esimiehilleen.
Mitä muuta tarvitset hyvän lahjan?
Jokainen lahja on miellyttävämpi, jos se on oikeinpakata. Lahjapaketointi - tämä on kaikkein tärkein ominaisuus lahjasta, paljon vähemmän konjakkia pomo. Ota pakkaus ja pullon valinta erittäin vakavasti, koska, kuten tiedät, ne tavata vaatteita. Monet ihmiset tietävät, että konjakkiin kuulumattomat ei useinkaan anna lahjaa, ja pullosi voi muistaa vain ulkonäkö. Jos loma on tavallista - 23. helmikuuta uudenvuoden ja vastaavan - todennäköisimmin, kun tulet valitsemaan konjakkia myymälässä, se on jo lahjapakkauksessa tai tarjotaan pakata suoraan sinuun. Lisäksi kannattaa harkita niihin liittyviä tuotteita. Jos pomo polttaa, niin joukko hyviä sikareita on erinomainen lisä konjakkiin. Cognac-lasit soveltuvat lahjaksi ei-tupakoitsijoille.Perinteisesti yhdessä konjakki, he esittävät laatta laadukasta katkeraa suklaata.Voit myös antaa suklaata, hedelmiä ja muita välipaloja - mutta tämä on vain, jos aiot juoda tätä pulloa pomosi kanssa.
Hyvän lahjan perussäännöt
Jos me kaikki yhteenvedon edellä, saammepieni joukko sääntöjä valita konjakki - konjakki on oltava laadukkaita, osti osoittautunut paikka - hyvä konjakki - ei välttämättä kallista - jos pomo on hyvin perehtynyt konjakki - konjakki on kallista, jos huono - halpa ja maukas - tärkeä määrite lahjapakkaus - älä unohda mukana toimitettuja tavaroita.Vihje 5: Mikä on ero konjakki ja konjakki?
Ero brandy ja konjakki ei ole niin suuri kuin se tuntuu. Asiantuntijat sanovat, että kaikkia konjakkia voidaan kutsua konjakiksi, mutta vain yhtä erityistä konjakkia kutsutaan konjakiksi.
Brandyn syntyminen
Ensimmäinen brandy valmistettiin satunnaisestiHollantilaiset merimiehet, jotka päättivät tuoda Ranskasta kotiin paikallisia viinejä, jotka olivat tulleet mieleisensä. Koska viini on usein pilaantunut pitkän matkan aikana, lisäksi sen vientimaksut olivat riittävän korkeat, yrittäjä Hollanti päätti tislata tislattua alkoholijuomaa painon vähentämiseksi (ja näin ollen myös tulojen määrän) ja estää pilaantumisen mahdollisuuden. Tulos he pitivät erittäin paljon, joten tulevaisuudessa he alkoivat kokeilla eri tyyppisten viinien toistuvaa tislausta saadakseen tiettyä voimaa ja makua. Juuri sana "brandy" käännös tarkoittaa "palanut viini". Tällä juomalla on tällä hetkellä kolme lajiketta: rypäleterttu, hedelmäliput ja viinirypäleet. Voimme sanoa, että sana "brandy" tarkoittaa juomien luokkaa, eikä tiettyä lajiketta.Tärkeimmät erot
Konjakki on konjakkia, koska se onvoidaan tehdä vain tietyllä alueella kasvaneista erityisistä rypäleistä. Lisäksi konjakkituotannon tekniikka on tiukasti säännelty eikä sietä poikkeuksia pöytäkirjasta. Konjakkia valmistettaessa puristetut viinirypäleet fermentoituvat ja saavat kolmen viikon kuluttua nuoren viinin, joka tislataan kahdesti saadakseen alkoholijuomia. Tuloksena oleva alkoholi kaadetaan erittäin vanhoihin tammiin tehtyihin tynnyreihin, uskotaan, että se on puun erityinen rakenne, joka antaa konjakille tyypillisen aromin. Tässä juomassa ei lisätä muita ainesosia, mutta tuotemerkin tuotantoa koskevat säännöt eivät yksinkertaisesti ole olemassa. Tämä nimi tarkoittaa yksinkertaisesti kaksinkertaista tislaustekniikkaa. Siksi tällä tuotemerkillä voi olla kaikkein erilaisimpia juomia. Lisäksi brandy voi sisältää erilaisia makuja ja värejä, hyvin usein se lisää erityisen karamellin saada kuin brandy maku. Brandy vaatii tynnyreitä, mutta ne voidaan tehdä myös muovista. Sen pitäisi olla varovainen, kun tilaat juoman ja valitse mahdollista vain tuttuja ja todistettu lajikkeet, koska erilaisia brandy maistuu erittäin shirok.Stoimost brandy, jota valmistetaan samassa paikassa monimutkaisen protokollan, tavallisesti paljon suurempi kuin arvo tuotemerkin. Mutta se ei tee huonolaatuista konjakki juoma, on monia hyvin tunnettu ja suosittu lajikkeiden merkkejä, jotka ovat arvostettuja kaikkialla maailmassa.Vihje 6: Miten erottaa aito armenialainen konjakki
Armenian konjakki on vakava kilpailuRanskalainen analogi. Se on kaksi edustajaa eri maista, jotka miehittävät johtava asema suosio, laatu ja historia. Armenian viinintuotanto aloitettiin hyvin, hyvin kauan sitten noin 3500 vuotta sitten. Vuodesta 1999 alkaen Armenian konjakki on valmistettu uuden standardin mukaan, joka velvoittaa tuottajan käyttämään vain Armenian viljeltyjä rypäleitä. Ei kuitenkaan ole helppoa erottaa aito armenialainen konjakki ilman Armeniaa.
