Vihje 1: Miten tehdä puer

Perhe ja suhteet

Vihje 1: Miten tehdä puer

Puer on fermentoitu tuoteon vanhentuneita tee-lehtiä ja valmistettu Kiinassa. Se on todellinen jumaluus niille, jotka kärsivät korkeista veren kolesterolitasoista ja haluavat laihtua.

opetus

Tämä tee on epätavallinen jo koska se kuuluu käsissäostajalle pakatussa muodossa. Plus, Puerilla on hyvin erityinen katkera maku, joka muistuttaa syvän maan sävyä sateen jälkeen. Kiinnostavaa on, että vuosien varrella pu-er on tullut kauniimpi, kuten ikääntynyt viini. Siksi on paljon miellyttävämpää ja edullisempaa juoda 7-9-vuotias Puer. Juotavaksi sopivaksi, sinun on ensin huuhdeltava katkera ja pöly. Tee tämä, laita kuiva Puer savi-kattilassa nopeudella 1 tl. 150 g nestettä. Täytä se vedellä, kuumennetaan 80-85 astetta. Kaadetaan vettä vedenkeittimestä 20 sekunnin kuluttua. Tämä menettely mahdollistaa pueroo paljastaa sen todellisen syvän makua.

Nyt voimme edetä välittömästitiivistyvyyden. Juo teetä vedellä, kuumennetaan halutessasi 80 tai 85 astetta. Veden lämpötila riippuu siitä, onko nuori tai maustettu puer haluat kokata. Jos käytät vedenkeitintä siivilällä, 1-3 minuutin kuluttua. vedä se pois teestä. Jos keittimen ilman siivilää, parin minuutin kuluttua kaada tee kupuihin. Älä keitä yli 3 minuuttia, muutoin liian katkera. Ne, jotka haluavat ruoan teetä noin 1 minuutin ajan, nauttivat lopulta kevyen ja huomaamattoman aromin juomasta, ja ne, jotka pitävät teetä 3 minuuttia, saavat voimakkaamman ja karvas makua.

Voit kokata Puerin ilman vedenkeitintä,mutta siinä tapauksessa tarvitset kaksi kupillista. Varmista siis huuhtele tee, kuten vaiheessa 1, kaada sitten kuumaa vettä ja paina se, kuten vaiheessa 2. Kaada valmiin puherin toiseen kuppiin ja nauti lämmin maku ja aromi. Muuten yksi ja sama tee voidaan valmistaa 3-7 kertaa. Tee-annoksen aika kasvaa yleensä 4-5 kertaa. Puuvillan erityisen painetun muodon ja epätavallisen koostumuksen ansiosta toistuva panimo auttaa paremmin selvittämään sen lääketieteellisiä ominaisuuksia.

Vihje 2: Tämä kummallinen Puer-tee, tai mikä voimistaa voimakkaampaa kuin kahvia

Yhä useammat Euroopan maat alkavat hyväksyäsalaperäisen idän kulttuuriperinteitä, arkielämää, gastronomisia tottumuksia ja kansallisen värin erityispiirteitä. Nykyajan Kiinan todellinen perintö on tee, etenkin joitakin sen lajikkeita. Puer-teetä arvostetaan ulkomailla lähes yhtä korkealla kuin kotimaassaan Kiinassa. Mutta kaikki tämän hienon virkistävän juoman ystävät eivät tunne pueran kaikkia ominaisuuksia. Ja monet heistä ovat.

Puer - hieno musta tee, joka siinäsekoittaen voimakkaasti selkeitä puutervehdyksiä, kevyttä makeutta yhdistettynä minkä tahansa virkistävän juoman luontaiseen katkeruuteen. Itse Kiinassa ei aina ole musta tee - jotkut lajikkeet katsotaan punaiseksi tai jopa valkoiseksi tee, vaikka molemmat on tuotettu samasta raaka-aineesta. Myös ns. Kevyt ja tumma Puer jakautuu. Ensimmäistä on nimeltään Shen Puer - kevyt infuusio, jossa on erilliset kukka- ja kukka-tuoksut. Toisaalta Shu Puer on paksumpi infuusio, jossa on tummanruskea sävy ja voimakas maanalainen huomata juoman aromi. Ei voi olla muuta kuin mainita, että Pu-eras ilmestyi suhteellisen hiljattain Kiinassa. Tuottavat tämän lajikkeen vasta alkoi puolivälissä viime vuosisadalla, kun Kiina on uusi tekniikka keinotekoinen "ikääntyminen" teelehtiä. Tästä johtuen puristetun puerin alkuperäinen muoto, joka valmistajan halusta riippuen voi olla neliö, pyöreä tai suorakulmainen. Yhdessä pursotettu analogisten suosittuja lajikkeita ja Loose puera.Tehnologicheskie innovaatiot kuitenkaan ollut vaikutusta parantavan ominaisuuksia, joka on tunnettu lähes jokainen eri teetä tuotetaan Kiinassa. Shu ja Shen Puer ovat hyödyllisiä vaikutuksia immuunijärjestelmään. Kofeiinipitoisuuden ansiosta juomalla on voimakas virkistävä vaikutus, joten on suositeltavaa valmistaa aamulla. Puerin säännöllinen käyttö mahdollistaa aivojen työn tehostamisen, parantaa keskittymiskykyä. Sen valossa diureetti vaikutuksia Puer auttaa poistamaan ylimääräisen kosteuden kehosta, joka on hyödyllinen ihmisille, joilla on liikaa vesom.Govorya mitä päivittäinen määrä Puer kulutus Kiinassa on suositeltavaa lopettaa 7-kupit, jos ne on hitsattu yhteen 8 -grammeja teetä. Tosiasia on, että Kiinassa teetä valmistetaan monta kertaa, kun keittämisen aika kiehuvalla vedellä ei saa ylittää 1 minuutti. Tämä aika riittää avaamaan tee-lehtiä. Ylivalottunut infuusiona tai ylittää sallitun annoksen teetä, saat päinvastainen vaikutus Puer: juoma voi aiheuttaa väsymystä ja voimakas väsymys. Sama vaikutus voidaan saavuttaa, jos juot ensimmäistä keitettyä kaakaota, joka aina kaadetaan Kiinaan. Tämä johtuu yleensä siitä, että ensimmäinen kontakti teetä kiehuvaa vettä on hygieeninen luonteeltaan - kierretty lehdet pestään teestä ja tuotannon pölyä.

Vihje 3: Miten valita oikea teekannu kiinalainen teeversio

Kahvin makuun vaikuttavat monet tekijät: itse tee, veden laatu, taito ja henkinen tila sekä tietenkin ruoat, joissa teetä valmistetaan.

Kuinka valita oikea teekannu kiinalainen teeseremonia

Kiinalainen teeseremonia ei siedä kiihkeästi,joten oikein valittu teekannu luo sinulle oikean tunnelman. Savi teekannut sopivat kiinalaiseen tapaan, jossa teetä "kaatuu", eikä vaatimaton. Savi teapots parhaiten keitetty oolong suurella käyminen, punainen tee ja pu-erh. Lisäksi kunkin teetä on parempi valita teetä, koska ajan myötä tämä teetä kykenee käyttämään aromi haudutettua teetä, siihen pisteeseen, että kaadetaan kattilaan kiehuvaan veteen hankkii herkkä maku teetä.

Ota kattila, joka pidät kädestäsi. Sen värin tulisi olla luonnollisia luonnollisia sävyjä. Jos värit ovat luonnottomia, on suuri todennäköisyys, että lähtöaineeseen lisätään polymeerejä. Vedenkeitin ei näytä olevan raskas. Sinun pitäisi mielellään pitää se kädessäsi. Sen tulee olla tasainen pinta ja paksuus, sekä ulkona että sisälle. Kosketukseen nähden teekannan pinta on sileä ja hieman karkea (huokoinen) sisällä. Kuumennuksen ansiosta vedenkeitin imee vettä ja vastaavasti myös teetä tuottavan tuoksun. Savi "hengittää", antaa ilmassa, jolla on myönteinen vaikutus teetä kohtaan.

teekannu kahva olisi mukava, ei liian leveä eikä liian ohut, keitin oli seremonia, jatkona käsissä Masters. Kahva on sijoitettava yhdelle akselille suukappaleella.

Poista kansi ja käännä vedenkeitin ylösalaisin. Aseta käännetty vedenkeitin ylösalaisin tasaiselle alustalle. Oikeassa teekannossa suuttimen yläosa, kaula ja kahvan yläosa ovat samalle tasolle. Tämä sallii vedenkeittimen vuotamisen ja tyhjentämisen kokonaan.

Katso kattilassa ja kiinnitä huomiota siivilään. Sen pitäisi olla kupera, mikä sallii tee-lehtien tukkeutumisen.

Kansi on sovitettava tiukasti kattilaan. Kysy myyjältä kylmää vettä tai kiehuvaa vettä kattilaan. Yleensä, kun valitset teekannut hyvään paikkaan, myyjät eivät hylkää. Suljetussa tilassa kattilassa on kaksi reikää - suuttimessa ja kannessa. Jos suljet reiän kansiin sormella, vesi ei kaada putkesta. Nyt sulje aukko reiässä ja käännä vedenkeitin ylösalaisin. Oikeassa keittimessä kansi pysyy paikoillaan eikä laske. Kattilassa kattilassa kokeile vain kiehuvaa vettä, ei kylmää vettä. Tietenkin, tarkastamalla savikattilaa tällä tavalla ennen ostoa väärinkäsitysten välttämiseksi, on parempi kysyä myyjältä apua tai pitää kansi vain siinä tapauksessa, kunnes olet varma, että vedenkeitin on oikea. Ja ole varovainen kiehuvalla vedellä!

Kiinnitä huomiota kattilaan tulevan veden suihkussa. Sen pitäisi olla tasainen, keittimen ei pitäisi "puddle up" ja luoda tahroja.

Huomaa, onko suuttimessa pudota. Vettä ei saa kaataa ulos kannen läpi, ja kansi istuu tiukasti eikä se roikkua. Jos kansi istuu löyhästi, tämä aiheuttaa useita haittoja, ja lopulta kansi voi yksinkertaisesti hypätä vedenkeittimestä ja rikkoa. On lähes mahdotonta löytää toinen kansi. Siksi sinun on ostettava uusi vedenkeitin.

neuvosto: sen jälkeen kun teetä ei tarvitse pestä keittimen erikoiskeinoilla, se vahingoittaa häntä. Riittää huuhtele se lämpimällä vedellä.

Vinkki 4: Kuinka tehdä teetä

Tea on suosittu juoma maassamme. Kodikas talvi-ilta takan takana ei voi tapahtua sataprosenttisesti ilman vahvaa, laadukasta teetä. Tee on monenlaisia, ja kunkin lajin panimo säännöt ovat tiettyjä.

opetus

Musta tee. Meille se on musta, ja kiinalaiset kutsuvat tätä teetä punaiseksi. Yleisimpiä teetä Venäjällä. Brew se seuraa vettä 90-95 astetta. Kun keitin on keitetty, anna se seistä viisi minuuttia, sitten kaada vain kattilaan. Ennen kuin teelehdet kaadetaan, on suositeltavaa huuhdella vedenkeitin kuumalla vedellä keittimestä. Kun kaadettiin teetä kattilaan ja kaadettiin vettä, annettiin sen valmistaa 10 minuuttia, välittömästi kaadettiin kupeleihin, ja jos tee säilynyt, kaada se dekantteriin. Jos tee joutuu kosketukseen teelehtien kanssa yli 30 minuuttia, tämä tee päästää haitallisia aineita, se on kaadettava. Musta teetä ei enää valmisteta.

Vihreä tee. Teetä kaadetaan myös keittimeen vain huuhtelemalla sitä kiehuvalla vedellä. Vihreä tee kaadetaan veteen 80-85 astetta ja infusoidaan 10 minuuttia. Sitten kaadetaan kokonaan kupuihin tai kaadetaan dekantteriin. Vihreää teetä voidaan valmistaa jopa 8 kertaa. Uskotaan, että toinen tee on kaikkein tyydyttyneempi ja käyttökelpoinen.

Valkoinen tee. Kattila huuhdotaan kiehuvalla vedellä, valkeaa teetä kaadetaan, vettä kaadetaan 75-80 astetta. Tämä on vain, jos keitetty kattila seisoo kannen ollessa auki 10-15 minuuttia. Teetä kaadetaan kuppeihin tai kaadetaan dekantoihin. Toistuvaa valkoista teetä ei ole valmistettu. Älä sekoita tee-valon väriä - siksi sitä kutsutaan valkoiseksi.

Yrttitee. Kattila huuhdotaan kiehuvalla vedellä, yrttiteetä kaadetaan, kaadetaan jyrkässä kiehuvaan veteen ja annetaan seistä vähintään 10 minuuttia. Jos hän vaatii vähemmän, silloin hänen hyödyllisillä ominaisuuksillaan ei ole aikaa mennä juomaan. Toistuva yrttitee ei ole valmistettu. Samoin tee hedelmäteetä.

Puer. Kiinassa tällaista teetä kutsutaan mustaksi. Tee lehdet kaadetaan kattilassa, täynnä jyrkkä kiehuva vesi, ja sitten se sulautuu. Ja vain toinen kaato kaadettiin kokonaan kuppeihin tai kaadettiin dekantteriin. Puer voidaan valmistaa jopa 2 kertaa. Se voi olla hauras tai painettu. Paina Puer kokki avotulella.