Klassinen papu salaatti

Klassinen papu salaatti

Bean-salaatin ansiosta se osoittautuu paitsi erittäin maukkaaksi myös tyydyttäväksi. Täydellinen juhla-pöydälle.

Klassinen papu salaatti

Tarvitset

  • - 400 g nauhapapuja, voit ottaa ja jäädyttää;
  • - 200 g valkoista ja mustaa papua;
  • - 1 sipuli;
  • - 125 g kirsikkatomaattia tai muuta pieniä tomaatteja;
  • - laakerinlehti;
  • - neilikka;
  • - valkosipulin kynsi;
  • - suolaa, pippuria, oliiviöljyä.

opetus

1

Kuivatut pavut on jätettävä märkäksikoko yön laakerinlehdellä ja sipulilla. Seuraavana aamuna keitä pavut samassa vedessä, lisää vain suolaa, pippuria. Kypsennä noin 50 minuuttia. Rasitusta.

2

Vihersavut kypsennetään suolavedessä 8 minuuttia. Jos papu on jäädytetty, se on kypsennettävä vain pari minuuttia. Valmis papuja leikataan 2 cm: n paloiksi ja kaadetaan syvään kulhoon, johon lisätään vielä keitetyt pavut.

3

Tomaatteja, jotka on leikattu puolikkaaseen, asetetaan leivinpaperiin, kaadetaan voilla ja leivotaan uunissa 7 minuuttia. Valkosipuli puhdistetaan, murskataan valkosipulilla ja pannaan kaikkiin vihanneksiin.

4

Kerää kaikki ainesosat, suola, kausi oliiviöljyllä ja esilämmitä ennen tarjoilua.

0