Lihapullot tomaattikastikkeessa
Lihapullot tomaattikastikkeessa
Mikä on ero lihapullojen ja leikkeleiden välillä? Erot ovat vähäisiä. Sekä ne että muut valmistetaan jauhelihasta. Mutta lihapullat ovat yleensä palloina ja niissä on erilaisia lisäaineita: sipulia, riisiä, paahdettuja juomia, juustoja jne. Lisäksi lihapullia valmistetaan yleensä kastikkeella tai kastikkeella.
Tarvitset
- Lihapallot:
- - kanafileetä 500 g
- - juusto "mozzarella" (mini pallot) 20-25 kappaletta.
- - sipuli 150 g
- - suolaa ja pippuria
- Kastike:
- - tomaatit 350 g
- - sipuli 150 g
- - 3 valkosipulin kynttä
- - kasviöljy
- - suolaa ja pippuria
opetus
1
Kanafileetä ja sipulia kulkevan lihamyllyn läpi. Lisää hieman suolaa ja pippuria ja sekoita hyvin.
2
Vastaanotetuista leikatuista syntyy pieniä litteitä kakkuja, joiden keskelle on tarpeen asettaa mozzarellan pallo ja sitten sokeiden lihapullojen.
3
Muodosta leivinrasva öljyllä, laita lihapullat ja lähetä lautasen uuniin 20 minuuttia. Uunia on lämmitettävä 200 asteeseen.
4
Valmista kastike tällä hetkellä. Sipulit ja valkosipuli hienoksi leikataan, leikataan pieniksi paloiksi tomaateiksi.
5
Paistinpannussa ja paista valkosipulia ja sipulia kasviöljyllä. Lisää tomaatit, mausteet ja hauduta kasvikset 5-7 minuuttia.
6
Valmistetut lihapullat kaada saatu tomaattikastike ja lähetä lautasen takaisin uuniin 10 minuuttia.
7
Sideruokana voit palvella pastaa, perunaa tai riisiä.
