Punainen kukka-salaatti
Punainen kukka-salaatti
Erittäin kirkas ja runsas salaatti, jolla on runsaasti tomaatteja. Se tulee minkä tahansa pöydän koriste ja miellyttää sinua ja vieraitasi.
Tarvitset
- - 400 g tuoreita herkkusieniä
- - 3 kpl. munat
- - 400 grammaa kinkkua
- - 2 kpl. tomaatti
- - useita kirsikkatomaatteja
- - majoneesi
- - kasviöljy
- - suolaa maun mukaan
opetus
1
Huuhtele huolellisesti sienet, leikattulevyt ja paista kuuma paistinpannu. Kosteuden haihduttamisen jälkeen suolaa sienet ja lisää silputtuja sipulia. Valmis sienet venyvät ulos tarpeettoman määrän öljyä ja jäähdytetään. Leikkaa kinkku 2 cm leveäksi oljen kaistaleiksi.
2
Keitä munat suolalla maustetussa vedessä, viileä kylmässä vedessä, jotta se helpompi poistaa kuori. Puhdista ja sirotkaa munat ohuilla, tasaisilla tankoilla.
3
Leikkaa tomaatit kuutioiksi, jätä mitään hyötyämehua laudalla. Sekoita kaikki ainesosat ja kauden majoneesia. Älä suolaa enemmän salaattia, sillä majoneesi, kinkku ja sienet sisältävät riittävästi suolaa.
4
Koristele kirsikka tomaatit puoliksi ja aseta keskelle kukan muodossa. Lisää appelsiinipuikko.
