LovesTheTeam.com

Tarvitset

• - 300 g kalkkunanfilettä
• - 200 grammaa punaista lihaa (lonkkasta)
• - yksi pieni sipuli ja porkkana
• - 100 g riisiä
• - 1 muna
• - vihannekset (tilli, persilja)
• - hapankermaa, tomaattimehua
• - suolaa maun mukaan
• - pieni kasviöljy

opetus

1

Kun riisi on pesty, keitä sepuoli keitetty. Fileetä kalkkunanrintaa ja reiden kalkkuna pilko tasaiseksi tehosekoittimessa tai lihamylly yhdessä sipuli, lisää jauheliha riisi sekoitetaan.

2

Makujauhoja haarukalla, sukkulalla ja persilalla, lisää kaikki maaperään, suolaa. Sekoita kaikki perusteellisesti ja muodostavat pieniä lihapalloja, joiden halkaisija on noin 5 cm.

3

Lisäksi on mahdollista valmistaa lihapullia useillatavoilla. Vaihtoehto 1 - taita lihapullat höyrystimeen ja keitä 20-25 minuuttia pari. Vaihtoehto 2 - lihapullat pyöritetään leivänrneissä ja paistavat paistinpannun molemmin puolin kasviöljyssä muutaman minuutin ajan.

4

Pasta ensin sipuli ja hieno paistinpannuviipaloituja porkkanoita, aseta sitten lihapullat vihannesten päälle ja kaada yksi lasi lämmintä vettä, ripottele vähän. Astu kannen alla, kunnes se on valmis (20-25 minuuttia). Vaihtoehto 3 - kypsennä sama kuin edellinen, mutta älä täytä sitä vedellä, vaan smetan ja tomaattipastan seosta samassa suhteessa.

5

Kaikissa tapauksissa lihapullat ovat pehmeitä, mehukkaita ja erittäin maukkaita. Valmistettua kalkkunan lihapullia voidaan tarjoilla riisin, tattarin, makaron kanssa, mutta ne ovat hyviä ja itsenäisiä astioita.