LovesTheTeam.com

Tarvitset

• ainesosat:
• - karitsalle 500g
• - 3-4 valkosipulia
• - sipuli 1 kpl
• - korianteri 1 nippu
• - majoneesi 3 rkl. lusikat
• - vehnäjauho korkeimman luokan 4 lasillista taikinaa varten
• - Maitoa 1 kuppi taikinaan
• - kananmuna 1 kpl taikinaan
• - Auringonkukkaöljy 2 rkl. lusikat taikinaan
• - suolaa 1 teelusikallinen taikinaan
• - mustapippuria maistelemaan
• - maapähkinä maustetaan
• - suolaa maun mukaan
• - auringonkukkaöljy 1/2 kuppi

opetus

1

Ensin valmistetaan taikina. Sekoita maitoa, suolaa ja auringonkukkaöljyä kattilassa, kiehuudu ja lisää sitten puolet kuppijauhoja. Anna taikinan jäähtyä ja voittaa munan siihen.

2

Lisää jauhot, kunnes taikina sakeutuu. Kneiss kädet, lisää tarvittaessa lisää jauhoja. Kierrä taikina ruokakalvoon. Ja nyt teemme täytteen. Jos sinulla on koko lihaa, murskata se täytteen tilaan. Pane täyttö kulhoon. Ripottele lihaa mustalla pippurilla, paprikalla ja suolalla maun mukaan.

3

Kuori ja purista valkosipuli. Kuori ja hienonnut sipulit. Lisää hienonnettu sipuli jauhelihaan. Kaikki tämä sekoitus ja lisätä 2-3 ruokalusikallista. majoneesi. Kylmässä vedessä huuhtele korianteri, leikkaa ja lisää täytteet.

4

Sekoita kaikkea. Ja nyt laitamme sen yhteen. Valmisteluun tarvitsemme Piirakat Laikat testistä. Tehdäksesi tästä, yhdestä taikinasta katkaista noin 3 senttimetrin halkaisija ja rullaa se siten, että taikinakerros tulee hyvin ohut.

5

Puolesta työkappaleesta laita 2 rkl. lusikat täyttöä, jättäen reunat noin 1 senttimetrin. Taita taikina ja kohdista reunat. Yhdistä reunat pitkin koko pituutta. On erittäin tärkeää, että yhteyspisteessä ei ole puutteita. Tee sama koko testin kanssa.

6

Kuumenna paistinpannu 1/3-kuppilla auringonkukkaaöljyä. On suositeltavaa laittaa kaksi kermavaahtoa paistinpannuun. Paista, kunnes pohjaosa on kultainen sävy. Käännä sen jälkeen ja toista menettely. Joten tee kaikkien kavereiden kanssa, valmiina siirtymään levyyn. Koska valmisteluun kaikkien Piirakat aikaa, kattaa valmiina, joten ne eivät ole kuuma. Tarjoile kuumaa. Täysin yhdistettynä jogurtti- ja kurkkukastikkeeseen. Bon appetit!