LovesTheTeam.com

Tarvitset

• - vehnäjauho - 5 lasia;
• - maito - 2 lasia;
• - kuiva hiiva - 10 g;
• - kasviöljy - 1 lasi;
• - sokeri - 3 rkl;
• - suolaa - 1 tl;
• - voita - 150 g;
• - oliivit;
• - muna - 1 kpl;
• - Seesami.

opetus

1

Lasi maitoa, ylivuoto pieneen kattilaan,lämmitä matalalla lämmöllä. Kun se lämpenee, irrota se levystä ja sekoita kuivalla hiivalla ja sokerilla. Jätä se jonkin aikaa huoneenlämmössä.

2

Kun vaahto ilmestyy "korkki"lisää se seuraaviin ainesosiin: jäljelle jäävä lasillinen maitoa, auringonkukkaöljyä ja suolaa. Sitten vähitellen kaada vehnäjauho. Sekoita kunnes homogeeninen massa muodostuu. Hänen hyvin vaivaa. Joten saat turmeltumattomat "Achma" tahmean taikinan. Ota se sivulle ja älä kosketa sitä, kunnes se nousee noin 2 kertaa.

3

Nosta taikina leikattuna veitsellä 20 identtiseen osaan. Jokainen niistä muuttuu tasaiseksi kakuksi.

4

Oliivit leikataan pieniksi paloiksisitten laita ne hieman puristamalla taikinaan käärittyihin tasaisiin kakkuihin. Sitten rullaa kukin niistä kuin rulla, ja kääri se niin, että ympyrä muodostuu.

5

Kun olet laatinut tulevat turkkilaiset pullot "Achma" leivinpaperilla peitettyyn leivinuuniin, jätä ne huoneenlämmössä 30 minuuttia.

6

Jokainen rullattu kakku on kevyesti öljyttylyöty kananmuna ja ripottele seesaminsiemeniä sen pinnalle. Tässä muodossa, paista esikuumennetussa uunissa lämpötilaan 180 astetta. Leivontavalmius olisi määritettävä kuorella. Turkin pullot "Achma" ovat valmiina!