Kakku nektariinien ja mangon kanssa

Kakku nektariinien ja mangon kanssa

Herkullinen kakku, joka on valmistettu herkkä keksi, jossa on kevyt kerma ja hedelmälieli, joka ei jätä välinpitämätöntä ketään rakkautta.

Kakku nektariinien ja mangon kanssa

Tarvitset

  • - 8 munaa;
  • - 435 g sokeria;
  • - 220 g jauhoja;
  • - 35 g maissitärkkelystä;
  • - 110 g valkosuklaa;
  • - 65 ml kondensoitua maitoa;
  • - 210 g kermajuustoa;
  • - 760 g nektariineja;
  • - 240 g mangoa;
  • - 25 g agar-agaria.

opetus

1

Syväsäiliössä sekoitetaan munat ja puoletsokeri. Sitten hakkasi heidät perusteellisesti sekoittimella noin 25 minuuttia. Tämän seurauksena tulisi saada kevyt ilmamassa, joka suurenee noin kolme kertaa.

2

Tämän jälkeen on tarpeen täyttää tämä seos jauhot, tärkkelys ja sekoittaa perusteellisesti siten, että saadaan homogeeninen massa.

3

Leivinpeltejä Rasvaa, kaada se taikina, ja laita kakku paistetaan hyvin uunissa noin 25 minuuttia lämpötilassa enintään 190 astetta.

4

Sekoita suklaata erilliseen astiaan, lisää sitten kondensoitu maito, anna seoksen jäähtyä ja laita hienonnettu kermajuusto siihen, sekoita kaikki perusteellisesti.

5

Kylmässä vedessä liota noin 35 minuuttiaagar-agar. Juoda nyt kaada vettä toiseen pannuun, lisää sokeria siihen, keitä sitä ja jatka keittämistä vielä 13 minuuttia. Lisää sitten agar-agaria ja sitten kiehua vielä 8 minuuttia.

6

Nektariinit ja mangot pestään, kuoritetaan, hienonnetaan hienoksi ja pannaan siirappiin kattilaan. Sen jälkeen jatka keittää niitä vielä 6 minuuttia, sammuta tulipalo ja jäähdytä valmiin hyytelö.

7

Paistettu keksi leikataan kahteen kakkuun. Erikoiskokeen alareunassa laita ensin yksi kakku, levitä se kermanvalkoisella kermalla, laita sitten toinen valmistettu kakku siihen ja kaada hedelmää hyytelöön.

8

Laita valmiinen kakku jääkaapissa noin 5 tuntia.

0