Curd-kakku "Kahvi sitruunalla"

Curd-kakku "Kahvi sitruunalla"

Herkkä kurkakakku juuri sulaa suussa. Onko kahvin maku. Johtimet ovat hyvin huokoisia ja kevyitä. Hitaus kyllästetty impregnoimalla ja voitelulla sitruunaruohokermaa.

Curd-kakku "Kahvi sitruunalla"

Tarvitset

  • - 500 g raejuustoa
  • - 1 tl. sitruunamehua
  • - 4 munaa
  • - 1 sitruuna
  • - 2 rkl. l. pikakahvia
  • - 100 g jauhoja
  • - 250 g rakeistettua sokeria
  • - 1 rkl. l. kaakaojauhetta
  • - 50 g jauhettua sokeria

opetus

1

Valmista taikina. Vatkaa munat hyvin, kunnes on jäykkä vaahto, kaada sokeri hienoon särkyyn ja voittaa uudelleen. Lisää jauhot, 0,5 rkl. kahvia, kaakaota ja sitruunamehua, kääri taas 15-20 sekuntia.

2

Leivontaan, rasvaa kasviöljyllä jaripottele semolina. Aseta taikina ja levitä tasaisesti pinnalle. Aseta esilämmitetty uuni 180 astetta, paista 15-17 minuuttia. Poista keksi uunista ja jäähdytä se arinalle. Käytä lankaa leikkaa keksi kolmeen kakkuun.

3

Tee sitruuna- ja rapeusvoide. Huuhtele sitruuna hyvin ja leikkaa se viipaleiksi, poista luut. Käytä tehosekoitinta sitomaan sitruunan viipaleet. Sekoita sitruuna, 125 grammaa sokeria ja raejuustoa. Jos kerma muuttuu tiheäksi, voit lisätä 2 rkl. kefiriä, hapankermaa tai maitoa.

4

Tee kyllästys. Ruoanlaitto 1 rkl. kahvia, lisää 1 rkl. sokeria ja sekoita. Kyllättele kaikki kakut.

5

Kaikki leivonnaiset rasvaa rasvaa kermalla ja pinoa pinoilla päällekkäin. Koristele kakku sitruunamehulla ja jauhettulla sokerilla.

0