Cake soufflé kanssa kerros oranssi jam

Cake soufflé kanssa kerros oranssi jam

Kakku, jossa on oranssi hillo, on kulinaarinen mestariteos, josta voi olla ylpeä. Se on valmistettu yksinkertaisesti, mutta maku on yksinkertaisesti upea!

Cake soufflé kanssa kerros oranssi jam

Tarvitset

  • Kakku:
  • - 100 g voita, sokeria;
  • - 100 ml maitoa;
  • - 4 keltuaista;
  • - 1 kuppi jauhoja;
  • - laukku leivinjauheesta.
  • Kermalle:
  • - 300 g sokeria;
  • - 200 ml maitoa;
  • - 100 g öljyä;
  • - 4 proteiinia;
  • - 15 g gelatiinia.
  • Lasite:
  • - 2 laatua katkeraa suklaata.
  • Välikerrokselle:
  • - appelsiinihillo tai muu hapanhillo.

opetus

1

Valmista taikina kakkuja varten. Vatkaa keltuaiset sokerilla sekoittimella. Lisää maitoa, sulatettua voita, jauhoja. Syötä leivinjauhe taikinaan, sekoita.

2

Paista kakku 35-40 minuuttia 180 astetta. Jätä sitten uuniin ovesta auki, niin että kakku on kylmä.

3

Lempeä kerma-souffle gelatiini täyte maitoa,jätä 15 minuuttia. Öljyä öljyä sokerilla, viiltää alhaisella nopeudella. Vapaasti mauton gelatiiniseos. Whip valkoiset erikseen rakeistetun sokerin kanssa. Sekoitetaan molemmat sekoitukset, sekoitetaan kunnes paksu kerma on muodostettu.

4

Leikkaa valmiin kakun 2 osaan, ripottele appelsiinihilloon. Laita kerma soufflé päälle, peitä toinen kuori.

5

Sulata 2 katkeraista suklaata veteenkylpy, täytä tuloksena oleva lasittumakakku-souffle, jossa on kerros oranssi hillo. Jäähdytä 1 tunti jääkaapissa, sitten tarjoile.

0