Kuinka kokata kakku "Mishka"

Kuinka kokata kakku "Mishka"

"Karhu" on lapsuuden kakku. Hyvin monet tekivät tällaisia ​​kakkuja lasten lomaille. Se on kohtalaisen märkä, maukas, herkkä ja miellyttävä maku. Valmistelu vie aikaa.

Kuinka kokata kakku "Mishka"

Tarvitset

  • - 470 g rakeistettua sokeria
  • - 650 ml smetanaa
  • - 1 pussi vanilliinia
  • - 750 g jauhoja
  • - leivinjauhe
  • - 4 rkl. l. kaakaojauhetta
  • - 75 g voita
  • - pähkinät

opetus

1

Valmista kerma. Sekoita hapankermaa, vanilliinia ja rakeistettua sokeria ja sekoita homogeeniseksi.

2

Valmista taikina. Sekoita 250 ml smetanaa 250 g: lla rakeistettua sokeria, lisää leivinjauhe. Jaa seos kahteen identtiseen osaan. Kaada kaakaon osa, sekoita. Sitten kumpaankin osaan kaada 375 g jauhoja ja vaivaa taikina. Se ei pidä tarttua käsiisi. Jaa pimeä ja kevyt taikina neljään osaan.

3

Rollkaa jokainen taikinan osa erittäin ohueksi. Laita pergamenttiin peitetty leivinuuni. Paista esikuumennetussa uunissa 180 astetta 15-17 minuuttia ennen rummun ilmestymistä. Valmiustarkastus veitsellä, jos se on kuiva, niin saat sen. Paista se seitsemän kertaa. Jäähdytä leivonnaiset tasaisesti levyllä. Leikkaa palaset kuumaan, mutta sammutettuun uuniin. Anna niiden kuivua hieman. Pistä mutterit.

4

Levylle asetetaan kakut vuorotellen: musta, valkoinen ja rasva hapankermilla.

5

Valmista jäänmuodostus. Sekoita 2 rkl. smetanaa, 2 rkl. kaakaojauhetta ja 2 rkl. sokeria, lisää voin ja pudota tulipalo, keitetään. Poista lämpöä ja jäähdytä. Kaada kuorrutusta kakkuin.

6

Jauhat kakkujen palat. Sekoita mutterit ja murusia, koristele kakku. Ota se kylmään paikkaan 8-10 tuntia.

0