LovesTheTeam.com

Tarvitset

• - 240 g jauhoja;
• - 60 g hienonnettua mantelia;
• - 130 g voita;
• - 3 tl aromaattista sitruunankuorta;
• - 60 g rakeistettua sokeria;
• - 2 munaa.
• Appetizing ja tuoksuva täyttö:
• - 350 g kypsää omenaa;
• - 1 mehukas oranssi;
• - 1 maustettu sitruuna;
• - 50 g rusinoita;
• - 130 g karpaloita;
• - 40 g kuivattuja aprikooseja;
• - 110 ml brandy;
• - 70 g pähkinöitä;
• - 90 g trooppisia hedelmiä.

opetus

1

Huuhtele omenat perusteellisesti, kuivalla, puhtaallakuorta. Leikkaa ne hienoksi. Seuraavaksi mehukkaisesta oranssi ja tuoksuva sitruunan purista mehu. Pienessä potissa kaada viipaloidut omenat, kaada mehut siellä, lisää sokeri ja sekoita kaikki perusteellisesti.

2

Aseta pannu ja tuloksena oleva massa heikoksitulipalo, keitä noin 12 minuuttia, älä unohda sekoittaa sitä. Seuraavaksi kaada karpaloita, rusinoita, kaada brandy, sekoita, pistä se kiehuvaan ja kiehua vielä 25 minuuttia. Sitten täyttöön lisätään kuivattuja aprikooseja, murskattuja pähkinöitä ja trooppisten hedelmien seosta, keitä vielä 2 minuuttia ja poista ne lämmöstä.

3

Sekoita sokeri, aromaattinensitruunaruohoa ja hienonnettuja manteleita, viipaletta. Seuraavaksi laita tuloksena oleva seos erilliseen levyyn, lisää jauhot ja pehmennetty voita. Sekoita kaikki hyvin.

4

Kulhoon rikkoa yksi muna ja kaada se massaksivoita, lisää manteleita, sekoitetaan ainesosat, jätä toinen munasarja, kunnes se koskettaa. Laita taikina jääkaappiin puoli tuntia.

5

Ota koreja kakusta, harjaa nevoita ja laita ne siistiksi taikina. Syötä sitten täyttö, peitä pinta proteiinilla. Paista 200 astetta noin 13 minuutin ajan. Voit koristella ylhäältä millä tahansa marjoilla, hedelmäpaloilla haluuksesi mukaan.