LovesTheTeam.com

Tarvitset

• - 1 kanaa kanaa;
• - sianlihan maksa 500 g;
• - riisi 2 kupillista;
• - paprikaa 2 kpl;
• - lihaliemi 6 lasia;
• - metsäsienet 500 g;
• - 1,5 kg tomaatteja;
• - valkosipuli 3 viipaleella;
• - vihreät pavut, 500 g;
• - 1/2 cup mantelia;
• - oliiviöljy 1/4 cup;
• - rosmariini 1 rkl. lusikka;
• - tuoretta savi 1 rkl. lusikka;
• - sahramia 1/2 tl;
• - jauhettua mustapippuria 2 tl;
• - suolaa 2 tl.

opetus

1

Pese kana huolellisesti, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa pieniä osia. Leikkaa makkarat pyöreiksi, enintään 2 cm paksuutena.

2

Makeat paprikat pestä, poista varret jaydin. Yksi pippuri leikattiin pieniin nauhoihin, toinen leikattiin veitsellä. Paistinpannussa lämmitä voi, paista pippuri, joka leikataan nauhoiksi, kunnes pehmeä. Sitten varastetaan erillisessä kulhossa.

3

Jäljelle jäävä oliiviöljy paista ensinkana liha kullanväriseksi, siirrä se sitten kulhoon ja samassa pannussa paista makkarat. Siirrä sitten makkaraa kanaa olevaan levylle.

4

Sienet puhdas, huuhdotaan ja leikataan levyiksi. Pese tomaatit ja leikkaa hyvin hienoksi. Kuori valkosipuli kuoresta ja kaataa. Paistinpannasta yhdistetään puolet öljystä ja loput sienet 5 - 6 minuuttia, sitten lisää tomaatit, valkosipuli ja hienonnetut paprikat. Kiehauta kiehauta, vähennä sitten lämpöä ja keitä, kunnes neste haihtuu kokonaan.

5

Lisää siemeniä paistinpannuissa manteleihin, mausteisiin japavut. Stew 2-3 minuuttia. Riisi huuhtele hyvin ja lisää paistinpannu vihannesten päälle. Laita myös kana ja makkarat riisiin. Sekoita hyvin ja kaada kuuma lihaliemi. Kiehauta kiehuvaksi ja paista keittimen alle 30 minuutin ajan.