LovesTheTeam.com

Tarvitset

• - vettä - 200 ml;
• - voita - 125 g;
• - jauhot - 160 g;
• - Kova juusto - 150 g;
• - munat - 3-4 kpl;
• - suola - hyppysellinen.

opetus

1

Ensin seulotaan vehnäjauho seulan läpi. Tee tämä vähintään 2 kertaa. Sitten laita voin yhdessä veden kanssa sopivaan kokoiseen kattilaan. Siellä kaada suolaa. Laita seos tulelle - sen pitäisi kiehua. Kun tämä tapahtuu, lisää seulottu jauhot siihen vaiheessa. Sekoita massa kunnes se alkaa kulua astioiden seinämien takana.

2

Tuloksena oleva massa sijoitetaan sekoittimeen. Anna sen jäähtyä vähän, sitten yksi kerrallaan tuo raakoja kananmunia siihen. Älä unohda sekoittaa perusteellisesti kunkin jälkeen. Näin saat tasainen homogeeninen taikina, josta pullot "Gujiers" valmistellaan tulevaisuudessa.

3

Kaikki kova juusto, jonka keskikokoinen maksa. Lisää sitten se tuloksena olevaan sileään testiin. Sekoita massa oikein tehosekoittimessa.

4

Peittää leivonta-arkki leivontaanpergamentti, makasi sen avulla kylmän veden liottaa rkl saatu taikinasta pieniksi paloiksi siten, että jää vähintään 4-5 senttimetriä tilaa niiden välillä.

5

Tulevat tulevat pullot "Gujiers" uunissa,paista ne 10 minuuttia 200 asteen lämpötilassa. Kun aika on kulunut, laske uunin lämpötila 170 asteeseen ja keitä paistaminen vielä 10 minuuttia.

6

Kun olet ottanut uunista uunista, anna sen jäähtyä kokonaan, sitten tarjoile se pöydälle. Karvat ovat valmiita!