Varim Lagman monivärisessä

Varim Lagman monivärisessä

Lagman on Keski-Aasian ruokalajion valmistettu lampaan, kotitekoisista nuudeleista ja vihanneksista. Tämä on yleinen keitto, joka sopii kaikkiin lihaan, se voi korvata sekä ensimmäisen että toisen kurssin samanaikaisesti. Lagmanilla on runsaasti makua, se on paksu ja varsin runsas ruokalaji. Liitä vähän vaivaa ja yritä valmistaa tuoksuva lagman monivärillä, jotta voit arvostaa sen verrattoman maun.

Varim Lagman monivärisessä

Tarvitset

  • - 500 g lampaanlihaa (naudanliha, kana, sianliha)
  • - 0,5 litraa lientä
  • - 2 kpl. Bulgarialainen pippuri (punainen ja keltainen)
  • - 2 kpl. tomaatit
  • - 1 sipuli
  • - 1 valkosipulin päätä
  • - 1 kpl. selleri varsi
  • - 1 rkl. lusikka maustettua inkivääriä
  • - 3 rkl. lusikat tomaattipasta
  • - 150 ml kasviöljyä
  • - 2 rkl. lusikat vihanneksia (persilja, tilli)
  • - suolaa, punaista ja mustapippuria
  • Nuudelit:
  • - 300 g vehnäjauhoa
  • - 1 kananmuna
  • - 1/2 tl suolaa

opetus

1

Yhdistä ainesosat taikinaan, sokea pallo ja laita se jääkaappiin puoli tuntia.

2

Leikkaa karitsa pieniksi kuutioiksi. Aseta "paistelu" -tilaan ja paista lihaa kasviöljyyn kulhossa 10 minuuttia.

3

Bulgarian paprikat leikataan kapeiksi nauhoiksi,Selleriraja olki. Valkosipuli leikkaa, leikkaa sipulit puoliksi renkaiksi. Kuori kutikula tomaattiin ja leikkaa viipaleiksi. Valmistetut ainesosat asetetaan kulhoon multivarka, lisää tomaattipastaa ja kaada koko lihaliemi. Anna keittoa keittoon.

4

Valmista nuudelit jäähdytetystä taikasta. Roll out ohut kerros ja leikattu nauhat mukaan tyypin kotitekoinen nuudelit. Tauko täytetään kiehuvaan suolattuun veteen ja keitä 10 minuuttia. Taita valmiit nuudelit siivilässä.

5

Kun ohjelma "Soup" on valmis, sinun täytyyLisää nuudelit kulhoon ja laita liemeen mausteiset mausteet ja hienonnetut kasvikset. Sekoita sitten kaikki hyvin ja jätä infusoimaan. 15 minuutin kuluttua voit maistella herkullista lagmania.

0