Vihje 1: Kesäsalaatti lohen kanssa
Vihje 1: Kesäsalaatti lohen kanssa
Kesäsalaattia savustettua lohta on erittäin helppo valmistaa ja hyvin ravitsevaa, ja kesän vihreät antavat sille virkistävän kosketuksen. Tämä maukas ruokala voi helposti korvata koko illallisen.
Tarvitset
- - tuoreita perunoita 800 g
- - kuuma savustettu lohi 400 g
- - luonnon jogurttia 200 ml
- - Fenkoli vihreät
- - tuoretta basilikaa
- - puolet kurkkua
- - mehu ja sitruunankuori 1 sitruuna
- - oliiviöljy
- - merisuolaa, jauhettua mustapippuria
opetus
1
Salaattia varten tarvitaan nuori keskikokoinenperunoita. Noin samankokoisia perunoita pestään ja puhdistetaan perusteellisesti. On toivottavaa, että ihoa ei leikata pois, vaan se irtoaa. Ota kattila, kaada se kylmällä vedellä, kaataa vettä, polttaa, kiehuu. Kiehuvalla vedellä alemmat kuoritut perunat, palauta kiehuvaksi ja kypsennä 15 minuuttia, kunnes keitetyt.
2
Valmista pukeutuminen samalla, kun perunat valmistetaan. Voit tehdä tämän sekoittamalla jogurtti sitruunan sitruunan ja sitruunan mehu, lisätään suuri ripaus suolaa ja oliiviöljyä. Tankkaa hieman pippuria.
3
15 minuutin kuluttua ruoanlaittoa tyhjennä vettä valmisperunoita. Perunat siirretään kulhoon, välittömästi suolattu ja maustettu pippurilla, sitten ripoteltu hieman oliiviöljyllä. 5 minuuttia myöhemmin puoli täyttöä lisätään perunoihin. Jätä perunat jäähtymään. On erittäin tärkeää, että perunat kaadetaan, kun se on vielä lämmin, jotta se voi imeä koko tuoksun.
4
Kurkku pestä hyvin, kuivaa lautasliina, irrotahänen ihonsa. Kuoritut kurkku leikataan puoliksi ja poista siemenet. Kurkkua leikataan pieniksi paloiksi noin puolen senttimetrin paksuiseksi. Fenkoli pestään, kuivataan ja hienonnetaan. Kurkkua, basilikaa ja fenkolia lisätään perunoihin, kaikki on siististi sekoitettu.
5
Salaattia levitetään annoslevyille, se lisää viipaleita lohta. Jälleen kerran se on ripoteltu oliiviöljyllä.
Vihje 2: Kuinka valmistella salaattia purkitettua lohta
Kokeile yksinkertaista ravitsevaa salaattia, jossa on purkitettua lohta. Tämä resepti voi auttaa sinua, jos vieraat tulevat yllättäen.
Tarvitset
- - 4-5 munaa;
- - 1 kpl purkitettua lohta;
- - 1 sipuli;
- - majoneesi;
- - 100 g voita;
- - 300 g juustoa
opetus
1
Keitä munat kovaa, irrota kuori ja erottaa proteiinit keltuaisista. Valmista salaattikulho. Levitä munanvalkuaiset suurella raastimella ja levitä ne tasaisesti salaattikulhoon ohut kerros.
2
Murskaa ja vaivaa haarukalla purkitettua lohtaa, aseta osa munan päälle ohutta kerrosta. Leikkaa hienonnettu sipuli, laita se ohut kerros lohiin.
3
Seuraava kerros antaa makkaraa salaattikulho, jäädytetty voin, raastettuna suuriin makaroniin. Sitten - kerros juustoa, raastettu hieno grater. Toinen kerros purkitettua lohta.
4
Liota salaatti majoneesilla, kaada se päälle. Levitä munankeltuaiset hienoiselle raastimelle, kaada se salaatille päällä ohut kerros. Bon appetit!
