Kuinka kokata laventeli-pannukakut

Kuinka kokata laventeli-pannukakut

Herkullisia ja runsaita pannukakkuja - yksi suosikkikohteistasiVenäjällä. He ilahduttavat hyvää ruokaa tuntemattomia eivät vain Shrovetide, vaan myös koko vuoden. Lush pannukakkuja voi olla tärkein ruokalaji aamiaista tai illallista.

Herkullisia ja tyydyttäviä reheviä pannukakkuja - yksi suosituimmista herkkuista Venäjällä

Tarvitset

  • Uuden vehnäpakkakastikkeen osalta:
  • - 3 munaa;
  • - 350 ml maitoa;
  • - 300 g jauhoja;
  • - 60 g voita;
  • - ½ tlk. suola;
  • - 2 rkl. l. sokeri;
  • - 2 tl. leivinjauhe.
  • Upean pannukakut kefirissä:
  • - 5 munaa;
  • - 2 kupillista jogurttia;
  • - 2 kuppia jauhoja;
  • - 100 g voita;
  • - ½ tlk. sokeri;
  • - ½ tlk. suola;
  • - 1 tl. leivinjauhe;
  • - vihannes tai ghee.

opetus

1

Lush pannukakut maidosta Maito sulatettuhiljaisella tulella. Yhdistä seulottu vehnäjauho leivinjauheen kanssa. Sekoita sekoittimen munat, maito, jauhot ja leivinjauhe ja noin 30 g sulatettua voita homogeeniseksi massaksi. Siirrä saatava seos pieneen kulhoon ja panna jääkaappiin tunti tai vielä parempi yöllä. Beat perusteellisesti ennen käyttöä.

2

Aseta tarttumaton säiliö päällekeskipitkä lämpö, ​​rasva sulatettua voita, laita rkl noin 60 grammaa taikinaa ja levitä se paistinpannulle noin puolen senttimetrin paksuiseksi. Paista pannukakku minuutista ja puoleen tai kunnes yläosa tarttuu, ja pohja ei röyhtä. Nosta sitten pannukakku lastalla, käännä ja leivota toiselle puolelle 30-50 sekunnin ajan. Siirrä sitten pergamenttipaperiin. Dope kaikki pannukakut, aina voitelu paistinpannu kanssa sulanut voita. Pöydälle tarjoile pannukakkuja hunajalla, smetalla, siirapilla tai hillolla.

3

Lush pannukakkuja kefir Voisulaa ja jäähdytä huoneenlämpötilaan. Varovasti erottaa keltuaiset valkoisista ja yhdistää keltuaiset sulatettua voita ja sokeria. Sekoitetaan hyvin sekoittimella, kunnes se on sileä ja laita jauhot sekoitettuna leivinjauheen kanssa. Sekoita huolellisesti kaikki ja lisää kefiriä (haluttaessa voit korvata sen paistettua maitoa). Jotta ei muodostu kokkareita, syötä kefir vähitellen pieniin osiin sekoittaen perusteellisesti kaiken. Pudotut valkoiset sekoittimet sekoitetaan yhdessä suolan kanssa paksun, paksun vaahdon kanssa ja liitetään päärunkoon. Sinun pitäisi saada tarpeeksi paksua taikinaa.

4

Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä, rasvaakasvia tai sulatettua voita, laita 2-3 ruokalusikallista valmistettua taikinaa ja jaa se paistinpannulla noin puolen senttimetrin kerroksella ja leivota pannukakku ensin toisella puolella ja käännä se sitten päälle ja ruskeaa toisella.

0