LovesTheTeam.com

Valkosipulien säilyvyysaika riippuu sen kypsymisestä jasipulien laatu. Keväinen valkosipuli poistetaan, kun lehdet muuttuvat keltaiseksi, noin kolmannen vuosikymmenen elokuussa. Tietoja talven korjuusta määräytyy avatun valkosipulin nuolta noin heinäkuun puolivälissä. Sadonkorjuu valkosipuli kuivalla säällä, sipulit kaivaavat, vedetään pois maasta ja avautuvat kuivumaan. Yöllä ne voidaan tuoda huoneeseen. 2-3 päivän kuluttua, kun valkosipuli kuivuu hyvin, juuret katkaistaan ​​ja puhdistetaan ylemmistä likaisista asteikoista.

Kuinka säilyttää kevätvalkosipulin

Varret voidaan leikata, jolloin kanto on 3-10 cm taiÄlä leikkaa. Päällystämättömät päät punokset punokset ja ripustaa. Valkosipulia, jossa on lyhyt varret, jotka on sidottu nippuihin tai kaadettu ruutuun ja jotka on varastoitu kuivaan huoneeseen. Kyseiset sipulit eivät alkaneet kutua, juurien kasvupaikka cauterize kynttilän, sytyttimien, kaasun liekki.

Keväällä valkosipulit on helppo säilyttää huoneistossaSe sopii paremmin pitkäaikaiseen varastointiin. Optimaalinen lämpötila, jossa se pysyy ilman menetystä hyödykkeen ominaisuuksia + 16-20˚C, kosteus 50-60%. Päät sijoitetaan matala astia, sopiva laatikot, korit, laatikot, joissa on reikiä. Laita lämpöpattereiden tai ajoittain, selvittäneet, poistamalla pilalla.

Miten säästää valkosipulia kevääseen asti

Talvi-valkosipuli kuivuu nopeasti, joten se on oikea-aikaistaKysymys on, miten se tallennetaan. Sopivat olosuhteet sen turvallisuudelle - lämpötila + 2-4 ° C ja kosteus 70-80%, tällaisissa olosuhteissa se pysyy jousen mukana aina ongelmitta. Varastointi sopii maan alle yksityisessä talossa tai loggiassa asunnossa. Jos loggiassa lämpötila laskee alle nollan, valkosipuli peitetään jotain lämmintä. Voit myös pitää valkosipulia 2-3 kuukautta jääkaapissa, pehmopusseissa.

Toinen luotettava säilytyslasi - lasipankit. Valkosipulia peitetään kuivissa astioissa, ja kukin kerros kaadetaan jauhotuksella tai suolalla, peitetty muovisuojuksilla. Näin voit säästää talvisekoitusta kesällä. On olemassa myös eksoottisia säilytystapoja: päistään sulatettuun parafiiniin; kaadetaan kasviöljyllä; nukahtaa tuhkaa.

Mutta ei ole paljon viisasta. Terve, kypsiä, vahingoittumattomia, valkosipulia säilytetään täydellisesti uudesta sadosta ja yksinkertaisimmalla tavalla, on tarpeen lajitella säännöllisesti poistaakseen heikentyneet päitä.

Kaiken talven tulee olla tarkka seurantajuurakoita. Jotta kolesterolia ei kehitetä, sinun on laitettava valkosipuli juustoreiden väliin ja myös jalostusmenetelmä molybdeenilla. Luonnollinen lepo gladioluksesta kestää noin neljäkymmentä päivää. Tänä ajanjaksona simpukat eivät itävy, vaikka ne olisivat suotuisissa olosuhteissa. Tämän ajanjakson lopussa simpukat voivat itää lämmöllä ja riittävällä kosteudella. Jos itku tapahtuu, on tarpeen levittää sementtiä viikon ajan huoneen ympärille ja antaa ne kuivua. Sen jälkeen panemme heidät kylmemmälle paikalle. Varastoinnin jälkeen 20 päivää ennen istutusta on tarpeen nostaa lämpötila varastossa. Sen pitäisi olla 12-15 astetta. Tällaiset toimet edistävät maanpäällisten elinten itämistä. Pidä kääpiöitä, jotka ovat välttämättömiä jatkuvaa seurantaa varten - sairaiden sikojen poistamiseksi koko massasta. Jotta voisit pitää siksit hyvin, voit käyttää paraffinoitumista. Hyvä kuivaus ja puhdistus tehdään ja sitten sormet asetetaan sulaan parafiiniin. Sen lämpötila ei saa olla yli 35 astetta. Säiliö, jossa sula parafiini on asetettava kuumaan veteen, jotta jäähdytys ei tapahdu. Cormsin pitää ottaa pinsetit ja laskea parafiiniksi pari sekuntia, sitten jäähtyä veteen.

Vaikka valkosipulia käytetään vuodeksi ei niin paljonpaljon, ja sitä ei ostaa talvella kymmeniä kilogrammoita, mutta puutarhojen, jotka ovat kasvaneet hyvän sadan päätä, pitäisi yrittää kovasti säästää satoa kevääseen asti kotonaan. Lisäksi jokin osa keväästä tulee maahan. Huolimatta siitä, että heinä-valkosipuli louhitaan heinäkuussa ja käytetään välittömästi ruoka- ja säilyketeollisuudessa, ja lokakuussa se istutetaan, jäljelle jäävä on vielä säilytettävä.

Valkuaisen varastointiin tarvittavat olosuhteet

Kaivamisen jälkeen valkosipuli on kuivattava hyvinvarjostettu ilmastoitu huone ilman kosteutta. Vain täysin kuivattuja päitä voidaan säilyttää talvella jopa huoneenlämmössä. Jopa ennen kuivaamista, sinun on päätettävä, kuinka valkosipulit säilytetään: rypäleterttuissa tai irrallisina. Ensimmäisessä tapauksessa sinun ei tarvitse lyhentää vartta. Kellarin tai maanalaisen läsnä ollessa varastointikysymys on helpompi ratkaista, mutta korkealla kosteudella ja alle +4 ° C: n lämpötilassa ei ole mitään tekemistä valkosipulin kanssa. Luotettavuuden lisäämiseksi tuotteen turvallisuuteen voidaan sijoittaa lämpömittari seinään. Tuleva istutusmateriaali säilytetään 75%: n ilman kosteudessa ja parhaassa mahdollisessa alhaisessa lämpötilassa. Valkosipuli ei siedä suoraa auringonvaloa, tai mieluummin, kun se varastoidaan kirkkaassa auringonpaisteessa, siitä tulee nopeasti pehmeä ja alkavat itää. Kun varastoidaan olohuoneessa, valkosipuli tuntuu hyvältä 18-20 asteen lämpötilassa kaapissa tai sängyn alla, mutta sinun on jätettävä pois paikat, joissa on lähellä lämmitysputkia. Jos vain vähän valkosipulia, voit käyttää jääkaapelia. Kun pakastin on ylhäällä, paras sijainti on alin lokero, jos se on alemmassa asennossa - ylempi hylly.

Tallennusmenetelmät kotona

Valkosipuli voidaan varastoida keskeytettyyn tilaanseinäkaapissa tai maan alla. Tätä varten se kerätään nippuina tai neulotaan punoksilla. Ware-korit tai pahvilaatikot soveltuvat varastointisäiliöiksi valkosipulin varastoimiseksi. Voit käyttää puisia laatikoita ja lasipurkkeja, mutta jälkimmäisessä tapauksessa sinun ei tarvitse peittää niitä muovisuojuksilla. Älä säilytä valkosipulia muovi- ja rauta-astioissa. Valkosipulin varastoimiseksi jotkut omistajat käyttävät pellavakasseja. Lisäämällä sipulia niissä kuoriin, et voi huolehtia kosteudesta. Ylimäärällä kosteudella valkosipulit sprinklataan suolalla tai liottamalla esipussi jyrkässä suolaliuoksessa ja kuivataan. Samaan tarkoitukseen valkosipulit, jotka on varastoitu laatikoihin, peitetään myös sipulihöyryllä, sahanpurulla tai tuhalla. Ruoanvalmistuksessa valkosipuli voidaan jakaa välittömästi poikasiaan ja puhdistaa. Puhtaassa lasipurkissa sinun on asetettava kuorittu valkosipuli tiiviisti ja kaada se kasvisöljyllä. Tämä varastointi säästää aikaa valkosipulia käytettäessä ja öljy on niin pehmeää sen haju, että ne voivat vettä vihannesten salaatteja. Vähemmän tavallinen valkosipulin varastointitapa on sijoittamalla se jauhotukseen tai tiivistämällä se vahalla, kun jokainen pää kastetaan sulatettuun vahaan ja sitten taittuu laatikkoon tai koriin.