Sienikastike - keittoastiat
Sienikastike - keittoastiat
Maukas sienikastike kykenee antamaan minkä tahansa maljan ainutlaatuisen maun ja aromin. Se voidaan valmistaa täysin erilaisista sienistä - tuoreista ja kuivista. Tässä on vain muutamia tapoja valmistautua.
Sieni sienistä "Postnaya"
Sekoita keitto kypsennetään nopeasti ja helposti. Sitä varten sinun on otettava: - 200 g sieniä - 2 sipulia - 2 rkl jauhot - kasviöljy - suola ja mustapippuri. Sienet tulee kastua ja keittää suolavedessä. Tyhjennä vesi pois. Poista sivulle jäähdytystä varten. Tämän jälkeen ne hienonnetaan ja paistetaan paistinpannulla 15 minuutin ajan. Lisää hienonnettu sipuli niille, paista vielä 5 minuuttia. Samanaikaisesti ota toinen pannu, paista jauhot kunnes rouge. Laita sitten jauhot herkkusienellä, lisää sieniä sipulilla ja mausteilla. Cook hieman enemmän. Sammuta tulipalo. Tällainen kastike voidaan palata pastaan, perunaan, grillattuun lihaan jne. Kastike hampurilaisista
Herkullista sienikastiketta herkkusiennistä seuraatee näin: 200 g tuoreita herkkusieniä on pestävä ja leikattava kaistaleiksi. 1 iso lamppu - puhdas, piilota pieniksi kuutioiksi. Laita sipuli syvään pannuun, paista kunnes se on selvää. Lisää siihen 2 kohdetta l. tomaattipastaa, paista vielä 2 minuuttia. Tämän jälkeen paistinpannun sisältö kaadetaan 250 ml: aan kiehuvaa vettä. Lisää silputtuja sieniä siihen. Stew sieni kastike 20-25 minuuttia. Vähän ennen valmiutta laittaa mausteita ja yrttejä. Valkoisten sienten kerma
Tässä tapauksessa valmistetaan sienikastikettahapan kermaa, joka antaa sille uuden maun. Aluksi sinun täytyy pestä 200 g sieniä, leikata ne pieniksi paloiksi ja lähettää ne paistinpannulle lämpimällä auringonkukkaöljyllä. Keitä puoli tuntia. Pöytäkirjat 10: lle valmiiksi sieniin lisäämällä kuutioilla oleva sipuli. Samaan aikaan laita toinen pannu tulipaloon. Huuhtele se 1 rkl. jauhoja. Lisää siihen 100 ml kermaa, 2 rkl. smetanaa sekä erilaisia mausteita - maku. Sekoita kaikki ja tuo kiehua. Kun kastike ja sipulit ovat valmiita, ne on sekoitettava yhteen. Kuivatut kuivatut sienet
Kuivatut sienet auttavat laihtua, ovat voimakkaitamasennuslääke, ovat runsaasti kaliumia. Siksi niitä on käytettävä elintarvikkeena. Näin valmistetaan sienikastiketta heistä. Sinun täytyy ottaa 50 g kuivattuja sieniä, kaataa lasi kiehuvaa vettä ja jätä liota noin 2,5 tuntia. Jätele sitten vettä heistä, laita se sivuun - se tulee kätevästi. Sienet hienonnettu, paista pannulla 40 minuuttia. 10 minuuttia ennen valmiutta laittaa iso sipuli, leikattu pieniksi kuutioiksi heille. Toisessa paistinpannussa 1 rkl ruskeaa. jauhot, laimenna se vettä, joka on jäljellä ruoanlaitto sienten tai lihaliemeen jälkeen. Laita sieniä tuloksena olevaan kastikkeeseen, lisää seokseen 2 rkl. smetanaa, mausteita ja yrttejä. Odota 5 minuuttia ja sammuta se. Kaikki on valmis.
