Mikä herkullinen ruokalaji voit tehdä mashasta
Mikä herkullinen ruokalaji voit tehdä mashasta
Mash on keskikokoinen tumma vihreä väri. "Vihreät pavut" ovat laajalti Aasiassa. Nimi "mash" tuli Azerbaidžanista ja Uzbekistanista, jossa herneistä valmistetaan paljon erinomaisia ruokia.
Mashhurda - keittoa mashasta
Keiton tekemistä mashasta tarvitaanseuraavat ainesosat: - 500 g naudan - 2 keskikokoista porkkanaa - 2 keskikokoista sipulia - 1 iso paprika - 2 väliaineessa perunan mukulan - 2 valkosipulinkynttä - 2 kypsä keskipitkän tomaatti - 1/2 cup mung bean, - 1/2 kupillinen riisiä - ruokalusikallinen tomaattipyrettä - 3 ruokalusikallista ruokalusikallista kasviöljyä paistamiseen - musta pippuria ja suolaa maun mukaan, - tl kumina. Mashasta valmistettu astia valmistetaan paljon nopeammin, jos etukäynnät mung-papu ja riisi 2-3 tuntia. Keittäminen keitto on kätevin padassa tai soteynike.Govyadinu, porkkanat, sipulit, tomaatit ja paprikaa leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kasviöljyä kuumennetaan kattilassa ja paistetaan sipulien ja lihan päälle sekoittaen ainesosia ajoittain. Kun sipuli on kultainen ja liha tulee kullanruskeaksi, lisää kattilaan paprikaa ja porkkanaa. Tomaatit ja tomaattipyree laitetaan viimeisen käännöksen, kun loput kasvikset riittää myagkimi.Zamochennye vihreät pavut ja riisi pestiin juoksevan veden alla. Mash lisätään paistettuja vihanneksia ja sekoittamalla ainesosia ne kaadetaan 2-2,5 litralla vettä. Astia on suolattu ja maustettu pippurilla. Keitä keittoa tämän jälkeen 40 minuuttia. Lisää sitten keittoon kuutioidut kartofel.Kak vain perunat ovat pehmeitä, lisää riisi padassa. Valmis astia on hienonnettu valkosipuli ja zira. Ennen tarjoilua keitto on koristeltu hienonnettu vihreä koriander. Voit täyttää astian savustettua kermaa.Toinen malja mashasta
Valmistellaan katykli mashkichiri vaaditaanseuraavia ainesosia: - 150 grammaa lampaan rasvaa - lasia mashaa - lasillista riisiä - 4 keskipitkää sipulia - maitoa suolaa - lasia maitotettua maitoa tankkausta varten Mash on mieluiten liotettu 1-2 tuntia. Liotettu mehukas pestään useilla vesillä ja kallistetaan seulalle, jotta lasin kaikki nestemäiset. Rasva hienonnetaan ja lähetetään lämmitetylle kuumennetulle pellille. Juurekset ovat paistettuja hienoksi jauhettuja sipulia. Kun vihannes on saanut kultaisen värisävyn, makaa lisätään kattilaan. Ainekset sekoitetaan ja kaadetaan 7-8 lasilla vettä. Kazan kansi kansi ja keitä mash kunnes herneet eivät pilkkoa. Tyypillisesti se kestää 30-40 minuuttia. Lautasen suolaa maistuu. Kazanissa siirrä pesty riisi ja jatka keittimen keittämistä vielä 20-30 minuutin ajan matalalla lämmöllä. Kazan poistetaan levystä ja suljetaan tiiviisti kansiin riisin estämiseksi. Tarjoile puuroa, runsaasti juotavaa jogurtti.
