Miten kauraa kauraa
Miten kauraa kauraa
Kaurahiutaleita valmistetaan kahdella tavalla: ne on valmistettu kokonaisesta kaurasta (kauran vilja) tai puhdistettua kaurajauhoa. Toinen teknologinen prosessi on lyhyempi ja yksinkertaisempi. Kun viljaa saadaan täysjyväistä, menetelmä sisältää seuraavat toimenpiteet: vilja on valmistettu murskaamiseksi (hionta), se tuottaa viljoja, jotka jalostetaan hiutaleiksi.
Valmistus
Ennen murenemista kaura puhdistetaan roskista jamuiden jyvien epäpuhtaudet erottimella. Sitten kaura lajitellaan (viljan siivilöinti), jossa pienet, suuret ja keskipitkäjyvät erotetaan toisistaan. Kaurahiutaleille käytetään vain suuria jyviä. Keskikohdasta ne tuottavat kaurahiutaleita, ja pienin menee rehun tuotantoon eläinten rehuksi. Seuraavat suuret jyvät pestään erikoisjäähdytyshuoneessa. Sitten ne menevät höyrystimeen, jossa sitä höyrykäsitellään noin kahden minuutin ajan yli + 100 ° C: n lämpötilassa. Tämä tehdään, jotta viljan erottaminen kuoresta on helpompaa. Korkeassa lämpötilassa tapahtuvan jalostuksen ansiosta myös entsyymit, jotka edistävät viljan kauran sisältämän rasvan ristiriitaisuutta, poistetaan käytöstä, mikä lisää valmiiden kaurahiutaleiden käyttöaikaa ja varastointia. Höyryttämisen jälkeen vilja lähetetään kuivaukseen. Kun kuivattu, kuori deformoituu ja sitten kaura lähetetään jälleen lajittelua varten, tällä kertaa hylkeiden erottamiseksi ytimestä. luhistua
Murskaus tapahtuu höyrykoneilla. Edelleen Karkeat johdetaan toisen yksikön erottamiseksi ulkokuori ja jauhopöly. Sitten taas järjestetty erottimessa, poistamalla sakkoja ja murskattu vilja. Seulan, jossa koko on antoi periksi laadullinen karkeudet, raaka-aineiden hlopev.Pered toteutettu niin, että se tasoittaa lantioon, se puhdistetaan jälleen pölyltä ja kuori jäänteitä, johdetaan magneetin satunnaista erottaminen metalliepäpuhtauksia, ja sitten läpi kuorimatonta koneen täydellinen poistaminen pysyvien viljojen jäänteet.litistyminen
Kaikkien näiden toimintojen seurauksenajää enintään 0,5% vieraita epäpuhtauksia. Tämä on sallittu nopeus, jolla rouheet menevät jatkokäsittelyyn. Hänet jälleen höyrytetty kaksi tai kolme minuuttia ja annettiin seistä puoli tuntia on bunkkeriklausuuleilla, kasvaa 12,5%: iin kosteutta. Märät jyvät ovat paremmin murskattuja ja vähemmän murentuneita. Toisessa höyrytys tapahtuu tärkkelyksen geeliytymistä sisältyvät paisti, joka edistää hyvää ruoansulatusta lopputuotteen organismi - oat hlopev.Posledny vaihe - kaura litistetty koneeseen, joka on pyörivien telojen kanssa samalla nopeudella. Paksuus valmiin hiutaleet litistyksen jälkeen - enintään 0,4 mm. Ne jälleen läpi roskat erotuslaitteen ja akanat, jäähdytettiin, kuivattiin ja pakattu laatikoihin tai pusseihin.
