Kuinka keittää kesäkurpitsaa sienten kanssa?
Kuinka keittää kesäkurpitsaa sienten kanssa?
Kesäkurpitsa sienten kanssa on yksinkertainen ruokalaji. Sen tärkeimmät ainesosat ovat sadonkorjuun takapihan sängyt ja metsäluonnot. Tämä yksinkertainen sieniruoka, joka yhdistää yksinkertaiset mutta käyttökelpoiset tuotteet, voi olla erinomainen itsenäinen astia tai liharuoka.
Tarvitset
- - 1 kg kesäkurpitsaa;
- - 300 g tuoreita sieniä;
- - 3 keskilamppua;
- - 2 tomaattia;
- - 4 rkl kasviöljyä;
- - 2 rkl jauhoja;
- - 4 rkl hapankermaa, jonka rasvapitoisuus on keskinkertainen;
- - 0,5 kuppia lihaliemiä tai vettä;
- - suolaa maun mukaan;
- - tilliä tai persiljaa (valinnainen).
opetus
1
Valmista ainesosat. Kurpitsa pestään ja kuoritaan. Leikkaa ympyröitä, joiden paksuus on noin 0,5 cm.
2
Huuhtele sienet ja hieno leikata. Tämän lautasen voi käyttää kaikkia sieniä: rozhik, öljyinen, pisamia, koivu-kuori, jne. Jos käytät sieniä, jotka tarvitsevat lämpökäsittelyä, keitä ensin ne ja hiomaan niitä.
3
Kuori sipulit ja hienonnettu. Pese tomaatit, kuori ne ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
4
Poista kesäkurpitsa renkaat ja laita ne paistinpannulla kasvisöljyllä paistamiseen. Paista molemmin puolin kunnes kullanruskea.
5
Toisessa paistopannussa, jossa on lämmitettyä kasviöljyä, salvo sipulit. Lisää silputtuja sieniä sipuliin ja paista viisi minuuttia.
6
Pannulla sienet lisätä vähän lientä tai vettä, lisätään hapan kerma, hienonnettu tomaatit, suola ja keitä seosta. Kaada sitä kesäkurpitsa, lämmittäen kaikki yhdessä matalalla lämmöllä.
7
Tarjoile sieniä kesäkurpitsa lämpimässä muodossa. Voit lisätä kauneutta lautaselle, voit ripotella yrtteillä.