Vihje 1: Miten kokki kaalirakkia
Vihje 1: Miten kokki kaalirakkia
Sana "kohlrabi" on käännetty saksaksi"Kaaliraiva." Tämä kaali on hyödyllisempi kuin väri ja valkoinen kaali. Sillä on monia vitamiineja (erityisesti C-vitamiinia), proteiineja, hiilihydraatteja, mineraalisuoloja, ja kalsium on sisälsi niin paljon kuin maito, juusto ja munat. Astioiden valmistamiseen käytetään varren kohlrabin paksunnettua pallomaista pohjaosaa. Herkullisimmat - nuoret varret, jotka ovat kasvaneet - mautonta. Kajlrabi-varret valmistetaan, paistetaan, paistetaan ja jopa kuivataan.
Tarvitset
- Ruoanlaittoa vihannesten keittoa kohlrabi:
- 500 g kumilaviota; </ li>
- 100 g porkkanaa; </ li>
- 75 g nauriit; </ li>
- 250 g perunaa; </ li>
- 50 g purjoja; </ li>
- 50 g sipulia; </ li>
- 25 g selleriä; </ li>
- 125 g kermaa tai smetanaa; </ li>
- 50 grammaa salaattia tai pinaattia; </ li>
- 75 g tomaattisosea; </ li>
- 50 g voita; </ li>
- kasviöljyä </ li>
- suolaa </ li>
- persilja vihreät - maistaa. </ li>
- Kajlrabin salaatin valmistukseen: </ li>
- 400 g kumilaviota; </ li>
- 200 g porkkanaa; </ li>
- 1 omena; </ li>
- 1 rkl sitruunamehua; </ li>
- 150 g smetanaa; </ li>
- suolaa - maun mukaan.
opetus
1
Pese kohlrabi, leikkaa lehdet ja harjaa varsi. Poista kuori juuresta ja lehtien pohjasta ja pese taas kasvis juoksevan veden alla.
2
Puhdas, pese ja viipaloi porkkanat, persilja, nauris, selleri ja sipuli. Kuullota niitä kasviöljyssä, lisäämällä tomaattisose.
3
Kiehauta vesi, leikkaa viipaleiksi ja kyssäkaali heittää ne pannulla kiehuvaa vettä. Tuo vettä kiehuvaksi, kaali keitetään 1-2 minuuttia, sitten ottaa ulos ja avautua seula tai sihti.
4
Pese ja kuori perunat. Leikkaa se kuutioiksi. Heitä ne kiehuvaan veteen (jossa keitetyt kajsarbat). Lisää sitten tallennetut vihannekset. Pistä keittoa alhaisella lämmöllä 20 minuuttia.
5
Laita kohlrabi keitto 5 minuuttia ennenviimeistelee hienoksi leikattua pinaattia (tai salaattia) ja purjoa. Lopeta ruoanlaitto lisää keittoa keitetyt viipaleet kohlrabi. Niitä voidaan palvella erikseen, toisena kurssina.
6
Tarjoile kohlrabi-keittoa pöydälle, täytteeksi hapankermaa tai kermaa ja hienonnettua tuoretta persiljaa.
7
Valmista kaalbibi vitamiinisalaatti. Kuori kaali, porkkana ja omena iholta ja poista ydin omenasta. Ruohoa vihannekset suurella raastimella.
8
Lisää suolaa, sitruunamehua ja hapankermaa ja sekoita kaikki. Laita salaatti lautaselle ja tarjoile sitä pöydälle.
Vihje 2: Miten kauhavan kaalia säilytetään
kaali kyssäkaali sai nimensä kahdelta sanalta:Saksalainen "kohl" - kaali ja latina "rapa" - nauriit. Ja on totta, että tämä kasvi on samanlainen sekä sen että toisen kanssa. Ei ole sattumaa, että hänen toisen nimensä on kaalirypäle. Stempple, suuren oranssin koko, voi olla sekä vaaleanvihreä että violetti. Vihreä rypsi maistuu kuin retiisi tai kurkku, violetti - jyrkästi. Tuoreet lehdet kyssäkaali syötävä ja maistuvat aivan kuin nuori kaali.
Tarvitset
- Suolainen kohlrabi Szechwanissa
- - litra steriloitu lasipurkki;
- - 500 grammaa kumulbibia;
- - suolaa 2 kupillista kiehuvaa vettä ja 1 rkl suolaa;
- - 3-5 senttimetrin juuresta inkivääriä;
- - 3 valkosipulinkynttä;
- - 1 punaista pippuria;
- - 1 rkl riisiviinejä.
- Marinoitua purppuraa kumulbibia
- - 500 g purppuraa kohlrabia;
- - 3/4 ruokalusikallista merisuolaa;
- - 1/2 cup riisiviinietikkaa;
- - 1/2 kupillista vettä;
- - 1 sitruunankuori;
- - 2 valkosipulinkynttä;
- - 2-3 senttimetriä inkivääriä;
- - 1/4 tl mustaa jauhettua pippuria;
- - 1/4 tl hiutaleita pippurilla.
opetus
1
viimeisin kaali kyssäkaali, jota haluat käyttää tulevina päivinä,voidaan säilyttää jääkaapissa. Tätä varten lehdet leikataan ja varastoidaan erikseen, muovipusseissa, joten ne valehtelevat 2-3 päivää. Myös varret, jotka on sijoitettu pakkauksiin, voidaan tallentaa enintään kuukausi.
2
Pitkäaikaiseen varastointiin vain "nauris" poistetaan. violetti kyssäkaali tallennetaan pidempään kuin vihreä.Varastointiin sopii hyvin viileä paikka, jossa on korkea kosteus. Optimaalinen lämpötila on 0 ° C, kosteus on 95%. Ennen kuin irrotat colbrabes-levyt olkapäälle, kaivolle tai laatikoille, leikkaa lehdet jättäen juuret. Aseta varret yhteen kerrokseen kosteaan hiekkaan. Niin kaali voi olla 2-3 kuukautta, jos katsot kosteutta.
3
6 kuukautta - 1 vuosi varastoitu marinoitua tai suolattua kyssäkaali. On olemassa useita reseptejä. Jotkut niistä ovat eksoottisia, esimerkiksi suolaisia kyssäkaali Sichuanin tyyliin. Poista kaali ylimmästä lehdet, huuhtele ja leikkaa kaistaleet. Tuore inkivääri kuori ja viipale. Valkosipuli puhdas ja myös viipale. Aseta pankkiin kaali, inkivääri, valkosipuli, pippuri, kaada kylmäsuolakurkkua ja kaada viiniä. Kiristä kansi, mutta ei kovin paljon, sillä kaali vaeltaa. Odota huoneenlämmössä kolme päivää, sitten säilytä jääkaapissa.
4
Erittäin "älykäs" tekee purppura marinoitua kyssäkaali. Sekoita varret, puhdistavain ylälehdistä, leikataan kaistaleiksi ja sekoitetaan syvään astiaan suolalla. Jätä 1 tunti. Sitruunan nauhalla irrota kuori. Inkiväärijuuri, kuori ja siivu, valkosipuli puhdistetaan ja leikataan mielivaltaisesti.
5
Sekoitetaan vettä ja etikkaa, keitetään, lisätään valkosipulia, inkivääriä, sitruunaruohoa, pippuria. alkaen kyssäkaali kaada ylimääräinen neste ja laita se purkkiin, täytä se kuumalla marinadilla, peitä kansi ja anna jäähtyä huoneenlämmössä. Pidä jääkaapissa.
Vihje 3: resepti karamellin kaali-ruokia varten
Nimi "kohlrabi" voidaan kääntää nimellä"Kaaliosasto". Tämä kasvis todella näyttää molemmilta samanaikaisesti. Tarjouksensa lehtiä voidaan keitetyt, höyrytetty, lisätä keittoihin ja salaatteihin - kuten kaali ja laatia vahva juuristo - kuten nauriit.
Mitä voin tehdä kohlrabi mukuloista?
Voimakasta karamellin mukulaa voidaan syödä raakana.Sen maistuminen näyttää naurisilta ja retiisiltä. Jotta syödä sitä ilman lämpökäsittelyä, on välttämätöntä valita pienet, raskas, tasaiset juuret vihreällä tai vaalealla violetilla värillä. Varovasti vihreät karamellin mukulat ovat herkempiä, violetit ovat piquantteja. Kuori männyn kuin peruna, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja ripottele oliiviöljyllä, ja sitten suolaa suolalla - terveellinen välipala on valmis. Kohlrabi tuoreessa muodossa voidaan turvallisesti lisätä kasvisalaatikkoon. Tällöin mukuloita on leikattava kuutioiksi ja ripottele sitruunamehulla, jotta ne eivät tummenta ilmassa. Kolbibi voidaan tarjoilla koristeena, jos leivinjauhetta uunissa. Ne ovat kauniita ja erittäin maukkaita, vaalea karamellin maku. Viipaloidut palat voidaan laittaa kasvispeittoon sekä porkkanoita, perunoita, kurpitsaa ja muita juurikasveja. Keitettyä kohlrabi voidaan laittaa tahna, omelets, muratti maitoa tai kermaa, käytetään täyttämään pannukakut, piirakat, vareniki. KARLRABI-palasilla saat todella maukkaita pannukakkuja, jotka perustuvat kesäkurpitsaan tai kurpitsaan.Paistettua kermavaahtoa
Kumlrabi-mukojen keitto on erittäin maukkaitaja lempeä. Ainekset: - 500 g kohlrabi mukulat, - 2 rkl. l. voita, - sipulia - 2 ½ kuppia kasvis- tai kanalientä, - 2 ½ kuppi maitoa - 1 laakerinlehti, - suolaa ja vastajauhettua perets.PrigotovlenieOchistite ja leikkaa pieniksi kuutioiksi mukulat kyssäkaali ja sipulia. Sulata voi kattilassa ja paista kunnes se on selvää. Lisää kaalia ja sipulia. Kypsennä vielä 2-3 minuuttia. Kaada lämmin kasvisliemi, lämmitä maitoa, keitetään ja kypsennä noin 25-30 minuuttia, kunnes kauhava pehmeää. 5-7 minuuttia, kunnes kypsää, lisää laakerinlehti, mausta suolalla ja pertsem.Pyuriruyte keitto tehosekoittimeen ja palvella.Astiat kohlrabin lehdistä
kaali kyssäkaali lehdet ovat samat tarjouksentuoretta pinaattia. Ne ovat harvoin myydään erikseen ja mukulat lehdet ovat usein jo hidasta. Jos olet onnekas ja sinulla on tuoreita lehtiä kaali kyssäkaali voi kokki niitä salaattia, lisuke tai lisätä keittoa. Ne ovat erityisen hyviä kaksintaistelussa. Ainesosat: - 250 g Chard lehdet - 250 g kyssäkaali lehdet - sitruuna (kuori ja mehu), - 300 ml kasvisliemi - 2 rkl. l. hienonnettu persilja, - 100 ml: aan oliiviöljyä - 1 rosmariini, rakuuna ja korianteri, - suolaa ja perets.PrigotovleniePromoyte ja kuivaa lähtee chard ja kyssäkaali, muuttaa ne rullat leikataan ohuiksi suikaleiksi. Kypsennä niitä pari aiemmin sirotellaan sitruunan kuori. Sekoita liemi mehu ja tuplata se. Sitten jäähdytetään, sekoitetaan persiljaa ja oliiviöljyä, kevyesti vispilä. Kaada vesi pannulla, laita mausteinen vihreät ja tuoda kipeniya.Razmestite yli höyryä säiliö silputtua lehtiä, kastelu valmiiksi öljyn lientä. Kypsennä noin 5 minuuttia, sitten suolaa ja pippuria. Hyödyllinen kurkku- ja chard-annos on valmis!Vihje 4: Mitä voit kokata kohlrabi
Kolrabi on stalkattu kaali, joka on peräisin Italiasta. Sieltä voit valmistaa salaatteja, ensimmäisiä ja toisia ruokia, viljaa, fritters, casseroles. Tämä kasvis on täytetty, paistettu, höyrytetty.
opetus
1
Tee vitamiinisalaatti nuoresta juuresta.Voit tehdä tämän, pese se, kuori yläosan. Heitä kohlrabi suureen makaroniin. Samalla tavalla jauhaa 2 munaa. Halutessasi lisää yksi omena. Sekoita. Voitele salaatti majoneesilla tai smetalla. Vitamiinisalaatti on valmis.
2
Jos haluat valmistaa salaattia Argentiinassa,ota sitten 300 g porkkanaa ja sellerijuustoa sekä 400 g kumilaviota. Kuorittuja, pestyjä vihanneksia hienonnetaan, lisätään 200 g vihreitä herneitä. Marinoitetaan seoksessa, joka on valmistettu 100 g: sta kasvisöljyä, 15 g etikkaa, suolaa ja pippuria 30 minuuttia. Aseta salaatti liukumäellä, koristele viidellä keitetyllä munalla, hienonnetulla viipaleella ja 100 g suolakurkkua parsalla.
3
Kuivaa kaurasta, ei ainoastaan salaatteja, vaan myösensimmäiset astiat. Ota yksi omena ja karamellit yksi kerrallaan. Pese, puhdista. Leikkaa nämä vihannekset kuutioiksi. Laita 1,5 rkl voita voita kattilaan. Kun se sulaa tulessa, lisää silputtuja vihanneksia. Heitä ne 5 minuuttia. Kaada 300 g kanaa tai kasvislientä ja keitä 12-15 minuuttia. Tämän jälkeen lisätään 200 ml kermaa. Kun massa kiehuu, poista kuumuudesta ja pyyhi se sekoittimessa. Suoki keittoa, lisää rkl hienot saksanpähkinöitä ja pieni ripaus muskottipähkinää. Lautasantenni on valmis.
4
Yllätä vieraat epätavallinen ruokalaji kohlrabi,joka on valmistettu flanista. Tee tämä puhdista 2 kohlrabia ja 2 porkkanaa, leikkaa ne viipaleiksi ja aseta höyrylaivalla 5 minuuttia. Jauhoi 3 persilja persiljaa, yksi siipikarjan valkosipuli ja yksi pienikokoinen salottisipuli. Lisää 200 g tärkkelysjuustoa ja 100 ml maitoa, suolaa, pippuria maun mukaan. Aseta höyrytetyt vihannekset kermanvalkoiseen massaan, sekoita kaikki. Voitele voileipä. Laita valmiiksi valmistettu massa niihin ja keitä höyrylaitteessa 30 minuuttia. Tarjoa astia välittömästi, kunnes se on poissa.
5
Tee täytetyt versio selväksi2 kohlrabia, leikkaa keskellä. Pistä vihannekset kiehuvaan suolattuun veteen, pesee 10 minuuttia. Paista kuoritut, murskatut sipulit ja porkkanat kasviöljyyn. Lisää hienonnettu liha kohlrabiilta. Keitä pannulla, kunnes pehmeä. Aseta kupin raakamuna, sekoita se haarukalla ja kaada paistinpannuun. Suola, pippuri, sekoita ja poista massa palosta. Kun se on hiukan viileä, jätä se kaurabuliin. Laita ne syvällä paistinpannulla, kaada lasillinen vettä siihen. Paista uunissa 180 ° C: ssa. Valmiustarkistus haarukalla, jos se melkein vapaasti läpäisee kohlrabin seinät, laita sitten jokaiselle viipaleelle juustoa jokaiseen kasviin ja viiden minuutin kuluttua saa täytetyt kurpitsa.
Vihje 5: Saksan salaatin valmistelu
Perinteinen saksalainen perunasalaatti onolennainen osa juhlaa jouluna Saksassa. Maan eri alueilla se on valmis eri tavoin. Lisäksi monilla saksalaisia perheitä on omat reseptit peruna ruokia. Jos päätät kokki Saksan salaattia, tee se vähintään 2 tuntia ennen tarjoilua. Hänen on tuotava hyvin.
Tarvitset
- Perunat - 6 kpl.
- Munat - 3 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Marinoituja kurkut - 4 kpl.
- Jogurtti ilman lisäaineita - 0,5 kuppia
- Majoneesi - 3-4 rkl.
- Sinappi - 1 rkl.
- Etikka - 1 tee ..l.
opetus
1
Perunaa on keitettävä tasaisella, viileällä jakuorta. Saksalaista salaattia suodattamattomia perunamuotoja. Muuten se ei ole salaatti, vaan puuroa. Suuret leikatut perunat ja varattu.
2
Valmista pukeutuminen saksalaista salaattia varten.Ota iso salaattikulho. Sekoita sinappi, majoneesi, jogurtti. Lisää suolaa ja pippuria maistelemaan. Jogurtti voidaan tarvittaessa korvata hapan kermalla. Lisää perunat kastikkeeseen, sekoita kaikki.
3
Jauhota hienonnettu perunasalaatti. Lisää se sitten astiaan. Saksalaista salaattia varten voit etikkaa marinoitua etikkaa.
4
Munat kiehuvat ja leikataan melko suuriksi.Laita ne salaattikulhoon muille ainesosille. Marinoitua kurkkua leikataan pienemmiksi, lisää ne perunasalaattiin ja sekoita kaikki. Tämä on tehtävä huolellisesti, jotta perunalastut eivät murtelisi.
5
Lisää hieman etikkaa saksalaiseen salaattiin.Voit laittaa vihannesten makua, kuten timjamia tai persiljaa. Lautasantenni on lähes valmis. Nyt hän tarvitsee vaivaa jääkaapissa. Perinteisellä saksalaisella perunasalaatilla on piquantti maku. Se voi toimia paitsi itsenäisenä ruokalana, mutta myös sivuseinäksi. Tarjoile sitä makkaroilla, lihalla, grillillä tai kaloilla.
Vihje 6: Kuinka kaataa kaalia ruukuissa
Kaali on yksi suosituimmista vihanneksista maailmassa.Sen hyödylliset ominaisuudet ovat olleet tiedossa pitkään. Kaali on suuri C-, B- ja P-vitamiinipitoisuus sekä välttämättömät ihmisen mikroelementit: fosfori, kalsium ja kalium. Jopa antiikin Kreikassa käytettiin tätä ihme-vihannes keuhkoihin ja maksaan parantumiseen ja parantamiseen. On monia erilaisia kaalia: valkoinen ja punainen, karpalo, väri, parsakaali, Peking. Jokainen niistä on herkullista omalla tavallaan.
"Kaali Round Dance"
Tämän reseptin avulla valmistettu välipala voi ollatoimivat itsenäisenä astianaan tai keitetyn tai paahdetun lihan sivuseinäksi. Hänen on otettava: - 1 pieni haarukat kaali - 1 pää kukkakaali - kukkakaali ja parsakaali suhteessa 1: 2-2 sipulia - 1 porkkana - 1 pod paprikat - 1-2 tomaatit tai 1 rkl. l. tomaattipasta, - kasviöljy, - tilli ja persiljanviljely, - suola. Kukkakaali ja parsakaali, pese ja pura osaksi kukinnot. Sitten kaali valmistettu erikseen keitetään suolavedessä (värillinen 3 minuutin keittämisen jälkeen, ja parsakaali - 5 minuuttia). Kohlrabi pestään, kuoritaan, leikataan kaistaleiksi ja paistetaan auringonkukkaöljyllä. Lisää kevyesti suolaa ja sekoita keraaminen kulhoon. Valkoisessa kaalissa poistetaan mustat ja haalistuneet ylemmät lehdet ja haarukka hienonnettu. Sitten kaali kaalit kurpitsaan. Kerrokset ei sekoita, vaan ainoastaan razrovnyayte.Sleduyuschim kerros maallikko hienonnettu ja paahdettua sipulia kunnes läpinäkyvä. Sitten - kerros kukkakaalia. Seuraava - leikataan kaistaleiksi ja paistettua porkkanaa. Sitten - puoli normi paistettua parsakaalia, jonka päälle luovat sipulit ja leikkaa suikaleiksi pippuria, paistettua silputut tomaatit tai tomaattipyrettä. Jätä jäljellä olevan parsakaalin viimeinen kerros. Sulje kannet ja paikka ruukkuihin uunissa 20-30 minuuttia lämpötilassa 160-180oS muhennos. 2 minuuttia ennen keittämisen päättymistä ripottele kaalia hienoksi leikattujen yrttien kanssa.Resepti punainen kaali appelsiineilla
Valmistetaan mausteinen ruokalaji potistapunaista kaalia ja appelsiineja, vaaditaan seuraavia tuotteita: - 500 grammaa punaista kaalia, - 1 rkl. l. voita - 1 sipuli - mehu ja 2 appelsiinipulloa - 1 rkl. l. rakeistettua sokeria - 2 rkl. l. sitruunamehu - 1 rkl. l. pöytä etikka - 1-2 rkl. l. kanajauhetta, - jauhettua mustapippuria, - suolaa. Paista voita paistinpannuun ja sammuta kirkastetut ja hienonnetut sipulit siihen asti, kunnes ne ovat kirkkaita. Lisää sitten hienonnettu punainen kaali, raastettu hieno raastettu ripustaa ja mehu appelsiineja. Kaada kaakaota sokerilla, sitruunamehulla, pöytäetikalla, kaada broilerinliemiä, pippuria ja suolaa maun mukaan. Sekoita kaikki hyvin ja siirrä keraaminen potin. Peitä se kansiin ja laita se esilämmitettyyn uuniin 180 minuutin ajan 30-40 minuutin haudutettua, kunnes se on valmis.Vihje 7: Kuinka Kimchi Cook
Kimchikim-chi, kimchi, chimchi, chimcha - kaikki tämäsuosittujen korealaisten ruokien nimet. Se on savustettua maustekastiketta. Kimchi-keitto, useimmiten käytetään Pekingin kaalia. Lisäksi lautasen valmistetaan karamellin, retiisi, kurkku, munakoiso, kiinalainen retiisi. Joskus se lisää mereneläviä.
Tarvitset
- Ensimmäisen reseptin osalta:
- Pekingin kaali - 2 päätä; </ li>
- suolaa - 6 rkl; </ li>
- vesi - 2 l; </ li>
- punainen jauhettu pippuri; </ li>
- päärynä - 1 kpl; </ li>
- sipuli - 1 kpl; </ li>
- valkosipuli - 2 päätä; </ li>
- inkivääriä raastettu - 1 rkl; </ li>
- sokeri - 1 rkl; </ li>
- haudottavat sardellista - 0 </ li>
- 5 kohdetta; </ li>
- daikon - 1 kpl; </ li>
- vihreät sipulit - 1 nippu. </ li>
- Toisen reseptin osalta: </ li>
- Pekingin kaali - 1 pää; </ li>
- juuri puristettua pippuria - 1 kpl; </ li>
- chili pippuria (maapähkinä) - 1 rkl; </ li>
- valkosipuli - 1 pää; </ li>
- Tuore inkivääri - 0 </ li>
- 5 tl; </ li>
- korianteria - 1 tl; </ li>
- kasviöljy - 1 rkl; </ li>
- suolaa.
opetus
1
Ensimmäinen resepti.Huuhtele kaali ja leikkaa jokainen pää ulos neljään osaan. Vedä jokainen osa veteen ja levitä suolaa lehtien väliin. Laita kaali kattilaan ja kaada vettä, jätä 8 tuntia.
2
Huuhtele suolattu kaali juoksevan veden allavettä, kiristä ja kallistuvat siivilään. Kun ylimääräinen neste valuu, kokeile kaali suolaa varten. Tämä on tehtävä, jotta voidaan päättää, kuinka paljon suolaa on tarkoitus laittaa huoltoasemalle kimchiin.
3
Valmista riisilöilyä. Laimenna 2 rkl. riisiä jauhoja hieman kylmällä vedellä ja kaada 1 rkl. kiehuvaa vettä. Sekoita aineet hyvin.
4
Jauhota valkosipulia ja inkivääriä, lisää pippuri niille,riisilevy, sardellin huppu, sokeri, murentunut vihreä sipuli. Sekoita ainesosat perusteellisesti. Yhdistä seos sipulirenkailla, päärynä ja retiisi, leikataan nauhoiksi. Jätä sidos infusoimaan puoli tuntia.
5
Ripottele valmiin pukeutuneena kaalin,sitten laittaa säiliöön. Hänen pitäisi olla huoneenlämmössä yhden päivän, jotta mehu erottuu. Sitten säiliö on puhdistettava jääkaapissa muutaman päivän ajan. Ennen tarjoilua Kimchi on leikattava 3 cm: n paloiksi.
6
Toinen resepti.Leikkaa Pekingin kaali pitkin neljään palaan, laitetaan pannulle. Suolaveden valmistamiseksi liuotetaan litraan kuumaa vettä 2 rkl. suolaa. Kun suolaliuos on jäähtynyt, kaada kaali siihen ja jätä se kaksi päivää.
7
Valmista kaali pukeutuminen, tätä vartenKaada tuoretta pippuria siemenistä ja siirrä valkosipuli lihamyllyn läpi tai jauhaa sekoittimessa. Valkosipuli-pippuriseokseen lisätään koriorientä, chiliä, maustettua inkivääriä ja kasviöljyä.
8
Huuhtele kaali juoksevan veden alla, purista ja leikkaa neliöt. Sekoita se kastikkeella ja laita se säiliöön, laita se lämpimään paikkaan. Kaksi päivää Kimchi on valmis.
Vihje 8: Kuinka keittää kasvikauraa kaalin kanssa
Kasvismehun vuoksi erilaisia vihanneksia on erilaisia muunnelmia. Voit käyttää kaalia ainesosana. Eikä vain valkoista, vaan myös värillistä, parsakaalia, parsakaalia.
Stew perunaa ja kaalia
Ruoanlaittoon tarvitaan:- kaali - 300 g - tomaatit - 300 g - porkkana - 1 pc -. Kesäkurpitsa - 200 g - sipuli - 1 pc -. Valkosipuli - 3 kynttä, - kasviöljy - suolaa, pippuria, mausteita ja mausteet - maun mukaan. Valmista ainesosat. Ohuen kaistale kaali. Leikkaa perunat, kesäkurpitsa, porkkana ja sipuli kuutioiksi. Pyyhi hieno valkosipuli. Pudota tomaatit kiehuvalla vedellä, poista kuori niistä ja leikkaa ne suuriksi kuutioiksi. Laita pannu tulelle. Aseta leikatut perunat, kaalit ja porkkanat pannun pohjalle. Kaada tuotteet vedellä ja hauduta vähän lämpöä kymmenen minuutin ajan. Lisää tomaatit ja kesäkurpitsa, mausteet, suola. Tarvittaessa voit lisätä vettä. Ruohoa vihanneksia vielä viisi minuuttia. Pane varovasti sipulit kasviöljyssä. Siirrä sipuli vihanneksi. Jätä muhennos vähän lämmöllä, kunnes se on valmis. Kun vihannekset keitetään, sammuta liesi, laita valkosipuli ja peitä pannulla kansi infuusiota varten.Stew kaalilla ja juustolla
Ruoanlaittoon tarvitaan:- kaali - 1 pää - riisi - 200 g - sipuli - 2 kpl - munat - 6 kpl - juustoraastetta - 100 g - vesi - 350 g - vihreä sipuli, persiljan vihreät - suolaa, pippuria - Maku. Erillinen kaali erillisillä lehdillä. Keitä lehdet kevyesti suolattuun veteen, tyhjennä neste. Paahda pannulla hapan viipaloidun sipulin kunnes kultainen, kaada riisiä, anna sen paista, sammuta kaasu. Siirrä riisiin hienonnettu vihreä sipuli, persiljaa, raastettua juustoa, hienonnettua munaa, suolaa, pippuria. Sekoita kaikki. Valmista leivinuuni öljyllä. Aseta lehdet leivinpeltiin kaali-lehtien ja riisin seoksella. Yläkerroksen on oltava kaali-lehtiä. Täytä muhennos kuumalla vedellä ja laita uuniin. Paista astia, kunnes keitetyt. Vatkaa munat ja lisää juustoraastetta. Egg-seos kaadetaan muhennokseen ja annetaan paista kunnes kypsennetty.Sienikastike kaalin kanssa
Valmisteluun vaaditaan:- peruna - 400 g - Cabbage - 250 g - sieniä - 300 g - porkkana - 1 pc -. Bow - 1 kpl -. Suolaa, pippuria - at vkusu.Narezhte suuri kuutioidut perunat, keitä kunnes puoli . Lisää hienoksi silputtu kaali ja kuutioidut porkkanat. Pannulla kasviöljyssä paista sipuli, lisää viipaloidut sienet, suola ja pippuri. Siirrä paistettuja sieniä ja vihanneksia ja sekoita, tuo muhennos kiehua, vähennä lämpöä ja anna hautua kunnes tarjouksen. Ennen tarjoilua voit koristella astian vihreillä.Vihje 9: Kuinka keittää kaali
Kaali on erittäin suosittu kasvis ruokavaliossaperhe. Se on osa monenlaisia ruokia, mutta se voi myös soittaa yksin, sillä se on ainoa terveellisen ja maukkaan koristeen ainesosa. Keitetty kaali on ihanteellinen kumppani kuumalle lihalle ja kalaruokavalmisteille. On olemassa useita erilaisia kaalia erityisiä, ainutlaatuisia jokaiselle ainutlaatuisia ominaisuuksia, maku ja vitamiini-mineraali koostumus. Keitetyssä muodossa käytetään yleensä seuraavia kaaleja: valkoista kaalia, Brysseliä, savoja, parsakaalia, väriä ja kumulbibia. Yksinkertaisimmista ja samalla ravitsevasta ja herkästä kaalien valmistuksesta on suositeltavaa käyttää seuraavia suosituksia, jotka poikkeavat hieman valitun kaalin tyypistä riippuen.
opetus
1
Valkoinen ja Savoy kaali irrota sopimattomista ylälehdistä, pese ja leikkaa 4 - 8 kappaletta (riippuen pään koosta), poista kanto. Aseta leikkaus kaali kiehuvaan suolattuun veteen ja keitä noin 12-15 minuuttia, kunnes täysin valmis. Kaalin väriä ei saa peittää kannella. Sitten käännä kaali pulloissa, jäähtyä vähän ja leikata kuutiot. Kun se tarjoilee koristeeksi, lisää kaali voita.
2
väri kaali huuhtele perusteellisesti, irrota ylälehdet, poista varret ja jakaudu kukintoihin, paksuja kehyksiä voidaan leikata ympyröin. decoct kaali kiehuvaa vettä tai pari 4-5 minuuttia. Keitettyä kukkakaalia on pidettävä hieman rapeana.
3
Bryssel kaali huuhtele tarvittaessa puhtaat keltaiset lehdet ja aseta kochanchiki kiehuvaan suolattuun veteen 5-10 minuutin ajan. Vältä liiallista ruoansulatusta! valmis kaali heittää pullossa.
4
Parsakaali kaali, esipuhdistettu jahajotetaan pieniin kukintoihin, riittää vain kiehua hieman pariksi tai suolattuun veteen 2-5 minuutin ajan. Mitä suurempi kukinto on, sitä pidempi on kypsennysaika.
5
Kaali-kohlrabi keitetään sekäperunoita. Kohlrabi pestään ja puhdistetaan ylimmästä kerroksesta. Pane pääsi kuumaan suolaveteen ja keitä 20-30 minuuttia. Kasvien valmiuden määrittämiseksi voit kaataa karamellin haarukalla tai veitsellä. Jos kohlrabi on jo valmis, niin se on helppoa. Valmis kohlrabi ottaa pois vedestä, leikataan viipaleiksi tai oljet ja palvelee pöytään.
Elintarvikkeiden reseptit
Vihje 10: Miten kasvattaa kauhavan kaalia
Se, joka ensin näkee kohlrabi kaalia,hämmästyttää hänen ulkonäönsä. Se on enemmän kuin nauris, koska sillä on pallomainen kanto, joka kulkee ruokaan. Voit saada tämän epätavallisen kasvin helposti tontilla. Aikaisen viljelyn vuoksi kohlrabi viljellään taimien kautta.
Tarvitset
- - siemenet;
- - taimet;
- - turpeen kattilat;
- - viemäröinti rikkoutuneesta tiilestä;
- - lasi- tai polyeteenikalvo.
opetus
1
Jos haluat saada varhaisen sadon, sitten kylvää seppeleitä maaliskuussa, sitten huhtikuussa voit siirtää 30 päivän taimet kasvihuoneeseen. Avaa maa, kylvää huhtikuussa.
2
Aloita valmistelemalla alusta taimille.Kolraby ei ole maaginen, mutta on parempi kokata kahden osion humus ja yksi osa maaperä. Taivekartongin pohjalle laita kuivatus palan palasista niin, että kasvien juuret ovat paremmin "hengittäneet".
3
Kohdista maaperän seoksen pinta, teeurat syvyyteen 1,5-2 cm ja järjestää tasaisesti siemeniä niissä. Täytä maa ja kaada, yrittäen olla pestä maata. Sulje laatikko lasilla tai muovikelmulla ja laita se lämpimään paikkaan.
4
5-7 päivän kuluttua ensimmäiset versot tulevat näkyviin.Siirrä laatikko valaistuun paikkaan ja poista lasi. Taimet kasvavat nopeasti, vedä heikko kasveja muutamassa päivässä, mikä antaa enemmän tilaa vahva, paksu varret. Kun ensimmäinen todellinen lehtiä pyyhkäisemällä poimii oksastamalla yksi tehdas turveruukuissa.
5
30 päivän kuluttua kohlrabi-taimet ovat valmiita istutukseenpysyvällä paikalla kasvihuoneessa tai avoimessa maassa. Kun istut, älä haudata, riittää, että juuret sijaitsevat aivan pinnalla. Sitten laitos pystyy muodostamaan hyvän varren. Laita 30x30 cm: n mallin mukaan.
6
Ajan mittaan vettä, muuten lehdet tulevat koviksi.Mutta myös ei ole tarpeen kaataa kasveja, se johtaa kaatumisen kaali. Löysää usein maata. Tee hiljaisuus ajoissa. Keskity 7-8 lehtien ulkonäköön. Ja kun kara saavuttaa halkaisijaltaan 8-10 cm, voidaan korjata kaalia korjata.
- miten kasvattaa kumilbibia
- miten syödä kohlrabi
