Miten tehdä minttu hillo
Miten tehdä minttu hillo
Minttu on hyödyllinen kasvi. Ominaisia rentouttavia ja rauhoittavia ominaisuuksia, sitä käytetään laajasti kivut ja kouristukset sekä vilustuminen. Lisäksi minttu on suosittu kulinaarinen mauste.
Minttu hillo on hyvin epätavallinen jälkiruoka, seon tuoretta makua ja tuoksuva tuoksu. Sokeri-siirappi, johon hillo perustuu, kiinnittää eteeriset öljyt ja mehut minttu, jonka ansiosta jälkiruokien maku osoittautuu niin kylläiseksi.
Tuotteiden valmistaminen
Valmisteenä minttuhillo tarvitset: 200 g tuoretta minttia, 500 grammaa rakeista sokeria, 1 lasia kylmää juoksevaa vettä, 1/2 tl. sitruunahappoa.
valmistelu
Huuhtele tuoremetju kylmällä juoksevalla vedelläja kuivaa keittiöpyyhkeellä, ja sitten jauhaa se yhdessä varsien kanssa. Aseta hienonnettu mintu kulhoon ja kaadetaan puolet sokerista. Lisää sitruunahappo haluttuun määrään. Sekoita kaikki ainesosat ja jätä ne 6 tuntia. Tänä aikana minttu jättää mehun.
Kastikkeessa kaada 1 kupillinen vettä ja lisääsokerin toisella puoliskolla. Kypsennä yksinkertainen siirappi matalalla lämmöllä. Seuraavaksi kaada minttu tähän siirappiin ja jätä vielä 6 tuntia. Kun aika on kulunut, laita piparminttu siirappiin keskilämmöllä ja kiehuu. Anna jäähtyä.
Ota pois minttu, puristamalla se hyvin. Katkaise höyry seulan läpi ja sitten kiehua 5 minuuttia. Kaada puhtaisiin kuivaan astiaan.
Minttuhillo on valmis!
