LovesTheTeam.com

Tarvitset

• - 4 kananmunaa;
• - 1,5 sokeria sokeria;
• - 3 lasillista jauhoja;
• - 3 rkl luonnonhunajaa;
• - 1 tl natriumhydroksidia;
• - 1 tl etikkaa;
• - 1 lasillinen smetanaa, jonka rasvapitoisuus on 20 prosenttia;
• - voin paketti (200 g);
• - ripaus suolaa.

opetus

1

Kiinnitä emali astia tai kuppi, rikkoa kolmemunat, lisätään lasillinen sokeria ja viipaletta sekoittimella tai sekoittimella. Lisää muna-sokeri-seokseen pehmennettyä voita, suolaa, hunajaa, soodaa, etikkahappoa ja vispilä uudelleen.

2

Laita kulho vesihauteeseen noin 5-7 minuutin ajan. Sekoita kulhon sisältö jatkuvasti.

3

Irrota kulho höyryhauteesta, seoksen tulee rehevä ja kevyempi. Anna seistä kaksi minuuttia ja kaada jauhot sekoittaen jatkuvasti.

4

Jaa näin saatava taikina kuuteen tai seitsemään yhtä suureen osaan, muodostaen pyöreät kakut ja rullaa ne ulos valssaustapilla. Leikattava taikina leikkaa halutun halkaisijan ympyrät.

5

Laita kakut paperipäällystettyyn leivinuuntiinleivontaan. Paista kakut esilämmitettiin satoja kahdeksankymmentä astetta uuniin viisi minuuttia. Myös kakkuista jäljellä olevat leivät, leipoa, heidän on peitettävä kakku.

6

Valmista kerma voidaksesi kakun. Sekoita yksi muna kulhoon, täytä puoli sokeria sokeria. Laita kulho vesihauteeseen ja sekoita hyvin sekoitin tai sekoitin. Irrota seos vesihauteesta, anna sen jäähtyä kaksi minuuttia, lisää puoliä pakkauksia pehmennettyä voita, smetanaa ja vatkaa uudelleen noin viisi minuuttia, kunnes paksu. Kerma on valmis.

7

Valmista murut kattamaan kakku. Tee näin leivottu jäähdytetty hienonnettu taikinapalo sekoittimella.

8

Valmis kerma peittää hyvin kakut, älä unohdapro puolelta. Kertainen shortcakes toisiaan, muodostaen siten kakku. Peitä top kakku kermalla ja ripottele kakkujen reunat valmiilla murusilla. Halutessasi kakku "Medovik" voidaan koristella millä tahansa helposti saatavilla: piirtää kuvioita, kukkia kakulla kermalla, muruilla, raastetulla suklaalla tai pähkinöillä.

9

Laita kakku jääkaapissa tai kylmässä paikassa kahden tai kolmen tunnin ajan niin, että kakut kastellaan. Kakku on valmis. Paista kakku "Medovik" ei ollut vaikeaa!

10

Tarjoile kakku pöydällä, jossa on kuumaa teetä tai muuta juomaa.