LovesTheTeam.com

Tarvitset

• - kaksi kiloa painavat hauki-ahven;
• - 300 grammaa paksua hapankermaa;
• - yksi sitruuna;
• - neljä sipulia;
• - 200-250 grammaa juustoa;
• - pieni kasviöljy (paistamiseen sipulit);
• - suolaa ja pippuria (maun mukaan).

opetus

1

Joten, ennen kuin paistat tätä kalaa uunissa, sensinun täytyy valita oikea. On syytä muistaa, että se on paljon terveellisempää ja maukkaampia kalaa, joka ei ole jäädytetty, ja sitä parempi on se, joka on kirkkaat silmät ja vaaleanpunaiset kidukset.

2

Sitten kalat on puhdistettava. Helpoin tapa poistaa vaa'at on laskemalla hauen ahven veteen. Puhdistuksessa on myös poistettava kalojen sisäosat ja rihmat.

3

Puhdistuksen jälkeen voit alkaa valmistautuahauki ahvenia leipoa. Joten käyttämällä pienellä terävällä veitsellä, sinun täytyy tehdä melko syviä viiltoja molemmille puolille kalaa, sitten purista mehua yhden sitruunan ja veden ruhot. Tässä vaiheessa sinun täytyy yrittää saada niin paljon mehua kuin mahdollista leikkauksiin. Tämän jälkeen hankaa kala runsaasti suolalla ja pippurilla ja anna seistä useita minuutteja.

4

Sipulit kuoritut, leikattukaistaleet ja paista paistinpannuun, kunnes suussa on huurrettava ruskea väri. Sekoita hapan kermaa suolalla (tai mausteilla, yrtteillä), rasvaa se kaikkiin kaloihin ja taita paistettua sipulia kaloihin.

5

Seuraavaksi kalat on sijoitettava kalvoon,kääri varovasti folion reunoja ja laita esilämmitetty uuni 200 asteeseen 30 minuutin ajan. Sitten kalat on saavutettava, taitettava, ripoteltu päälle jauhettua juustoa ja paistettava vielä 10 minuuttia. On syytä muistaa, että toinen kerta käärimällä astia folioon on jo tarpeetonta. Lautasantenni on valmis, sitä voidaan tarjota pöydälle ehdottomasti millä tahansa maljalla.