Vihje 1: Kuinka valmistaa kotitekoista viiniä fermentoidusta jamista
Vihje 1: Kuinka valmistaa kotitekoista viiniä fermentoidusta jamista
Jos fermentoidaan hilloa, älä kiirehdi heittää sitä. Valmista hyödyllinen luontainen kotitekoinen viini. On mielenkiintoinen resepti, joka auttaa valmistamaan iloisen tuoksuvan juoman.
Jos alihappo on paksu jam, niin siitä voileipoa kakku. Samasta tai nestemäisestä tuotteesta valmistetaan kevyitä alkoholijuomia, joiden vahvuus on 10-12%. Varenie valmistetaan erilaisista marjoista ja hedelmistä. Älä yllätä ketään papaija, mango, feijoa makeasta. Jos talolla on näiden merentakaisten hedelmien happamoitettu hillo, niin niistä valmistetulla viinillä on eksoottinen aromi.
Viini riisin kanssa
Alhaisen alkoholipitoisen juomateollisuuden osalta kaikki hillot, joiden yläpuolella muotti ei ole vielä muodostunut, tekevät.Et voi käyttää homehilloa viinin valmistukseen. Juoman maku heikentyy.Jos tilalla on sitten hiivaa rusinoitaValmista juoma käyttämällä seuraavaa reseptiä. Ota - 100 g hiivaa rusinoista tai 100 g riisiä - 2 litraa vettä - sokeria - maun mukaan. Jos hillo on hyvin makea, viimeistä ainesosaa ei voida lisätä. Riippuen tukoksen määrästä, siirrä se sopivaan astiaan - astiaan, emaliastiaseen tai kauhaan.
Fermentaatiota ei voi siirtää fermentaatioon alumiinisissa välineissä, muuten hapetusreaktio tapahtuu ja haitalliset aineet tulevat tuotteeseen. Käytä lasia tai emalielementtiä.Jos hilloa ei ole kovin makea, liuotakilogrammaa sokeria litrassa lämmintä vettä, lisää hilloa, loput veteen ja sekoita. Laita hiiva tai riisi, sitä ei pestä. Kaada siirappi astioihin, se ei saa mennä kolmannelle, koska viini vaeltaa. Tämä prosessi lämpimässä paikassa alkaa muutamassa tunnissa. Älä peitä säiliötä kansiin, vaan pudota sen päälle liinavaateliina. Kun fermentointi on pysähtynyt, viini on suodatettava kaksinkertaisen kerroksen läpi lasipurkkeihin ja asetettava.
Prosessin jatkaminen
Laitassa, joka on valmistettu hienosta kumista käsinlävistää sormi siitä. Voit tehdä vesiliukumäen. Tätä varten sulje astia muovikannella, työnnä neula lääketieteellisestä kuumennuksesta ja sen putken pää, johon järjestelmä liittyy, laske 10 senttimetriä vesisäiliöön. Viinin tulee kulkea noin kolme viikkoa. Päivän jälkeen ravista sitä varovasti niin, että muotti ei muodostu. Kun viini muuttuu kirkkaaksi, kaada se varovasti kahteen kerroshartsuun toiseen astiaan koskematta sedimenttiin. Kaada viini pulloihin, sulje kannet ja laita ne kellariin tai jääkaappiin kuukausi. 30 päivän kuluttua se suodatetaan ja voit aloittaa juoman maistamisen. Juustosta saatu viini on valmis.Vihje 2: Kuinka valmistaa viiniä fermentoidusta jamista
Se on häpeä, jos rakkaudella valmis hilloakäymisteitse. Mutta älä heitä sitä pois. Tällaisista raaka-aineista on helppo valmistaa luonnollista viiniä ja jo jonkin aikaa tarjota itselleen seitsemän tästä alhaisen alkoholijuoman.
Tarvitset
- - 1,5 litraa fermentoitu hilloa;
- - 1 lasi sokeria;
- - 1,5 litraa vettä;
- - 1 rkl rusinoita.
opetus
1
Jotta viiniä käynyt hillosta,tarvitset vain vähän tuotteita. Yksi reseptin ainesosista on rusinoita. Sen pinnalla ovat viinin bakteerit, joten ne auttavat pitämään fermentointiprosessin kunnossa.
2
Valmista kaikki ainesosat kääntämällä ne kotitekoiseen viiniin. On parempi lämmetä vettä hieman. Laita se hilloa, puolilohta sokeria, rusinoita. Kaada kaikki 5 litran purkkiin.
3
Peitä se pehmeällä kannella ja rakenna vettäsuljin. Voit tehdä tämän ottamalla verensiirtojärjestelmän, laskemalla sen putken alapään astiaan vedellä ja työntämällä neulan kansiin. Ylimääräiset kaasut menevät veteen.
4
Voit käyttää perinteistä menetelmää. Laita lääketieteellinen käsine kaulan kynän päälle ja tee pistos neulalla mihin tahansa sormista.
5
Poista tämä rakenne lämpimästi, anna sisällön vaeltaa. Kun käsine on puhallettu pois ja kuplat eivät enää näy vedestä, pääkäyminen on päättynyt.
6
Ota paisuntasäiliö, laita sideharso siihen jasuodata nuori viini. Sedimentin pitää olla pankissa, kaataa se. Lisää jäljellä oleva puoli sokeria sokeria juomaan ja laita se pimeään viileään paikkaan.
