Marjatuista kotitekoista viiniä. resepti
Marjatuista kotitekoista viiniä. resepti
Hyvät tuontiviinit ovat kalliita, väärennettyjä juomia ei olemieluiten, se on edelleen valmistaa herkullista aromaattista viiniä itse. Talon viinin raaka-aineena voi olla mikä tahansa marja, joka on kasvanut puutarhassasi.
Suosituin marja viininvalmistukseen keskipitkälläVenäjän latitudit ovat ashberry tavallisia, ja siitä valmistetaan kuuluisa "vuoren tuhka". Ja voit tehdä ihanaa viiniä Chokeberry (Chokeberry). Tuoreet leikatut marjat vaivaamaan tai kierrä, lisää sokeria, 200-300 g per 1 kg musta kirsikkaa ja laita lämpimään paikkaan.
Viikon kuluttua purista marjat, kanta, lisäämehu on edelleen sokeria (per 1 litra - 100 g), kaada pulloon, laita käsine ja pidä se jonkin aikaa lämpöä. Heti kun fermentointi on ohi, kaada viini pulloihin ja laita se kylmään paikkaan. Juoma on runsaasti maku ja väri.
Voit ottaa marjan valikoiman ja tehdäihmeellinen tinktuuri neljäkymmentä marttyyriä. Suuressa pullossa lisätään kaikki käytettävissä olevat marjat, 1 kg, johon lisätään 250 grammaa sokeria. Kerää marjat pihveiltä tarvitsevat vain puhtaita, koska niitä ei voi pestä, niillä on luonnollista hiivaa, jonka avulla voit viettää marjoja ilman ylimääräisiä starter-kulttuureja.
Pullo on lämmitetty, sillä viini valmistetaantuoreista marjoista kesällä, sitten yksinkertaisesti aurinko. Kun marjat asettuvat noin kerran viikossa, lisätään uusi osa raaka-aineista. Kun pullo on täynnä, tyhjennä neste, kantoi, kaadetaan pulloihin ja asetetaan 1 kuukausi kypsymään.
