Kotimainen mustaherukoista valmistettu viini
Kotimainen mustaherukoista valmistettu viini
Valmistamalla viiniä mustaherukoista, niinAina valmiina vieraiden odottamattomaan saapumiseen tai sukulaisten saapumiseen. Loppujen lopuksi ei ole mitään parempaa kuin oman valmistelusi juomat ja kasvavat marjat teidän dacha-sivustolla.
Tarvitset
- - mustaherukka 3 kg;
- - sokeri 3 kg;
- - vettä 7 litraa.
- Pullo 10 litraa, kumihanskat.
opetus
1
Sileä herukka, älä pese, marja kuorellaon luonnollinen hiiva. Grind läpi lihamylly tai sekoitin. Vesi keitetään ja jäähdytetään. Laita murskatut marjat pulloon, lisää sokeria, kaada vesi pullon olkapäille, jolloin annetaan tilaa käymiselle.
2
Laita kumi käsine kaulaan jaKiinnitä joustava nauha. Laita pullo mustaan laukkuun, joka piiloutuu auringosta. Kun käsine on paisunut oikein, työnnä varovasti yksi sormi neulalla ja vapauta se. Tärkeintä ei ole repätä käsin, muuten se on viiniä viinin sijaan.
3
Viinin käymisilman lämpötilan on oltava vähintään 22-24 ° C (lämpötilajärjestelmän noudattaminen on erittäin tärkeää). Viini on valmis 3-4 kuukautta.
4
Tyhjennä viini letkun läpi, kaadele pullot kaulan alle. Valmis viini lähetetään kellariin tai jääkaappiin 3 päivää. Jos sakka tulee esiin, tyhjennä. Säilytä kotiviini pimeässä viileässä paikassa.
