Cake "Crepville"

Cake "Crepville"

Cake "Crepville" on lautasantenni ranskalaista ruokaa. Tämän kakun perusta on pannukakut, mikä on hyvin epätavallista. Herkku on uskomattoman maukasta, hämmästyttävää ja herkkä, et voi repätä itsesi pois syömästä tätä kakkua.

Cake "Crepville"

Tarvitset

  • - 270 g jauhoja
  • - 650 ml maitoa
  • - 4 munaa
  • - ripaus suolaa
  • - 1 tl. leivinjauhe
  • -1 rkl. kasviöljyä
  • - 250 g rakeistettua sokeria
  • - 1,5 rkl. kaakao
  • - 25 g voita
  • - 2 tl. jauhettua sokeria
  • - 50 g pähkinöitä
  • - 40 g suklaata
  • - 2 appelsiiniä

opetus

1

Valmista taikina. Yhdistä ensin jauhot ja leivinjauhe ja lisää sitten 1 tl. sokeria ja suolaa, sekoita kaikki perusteellisesti.

2

Kaada puolet maidosta, jossa on pieni vuoto,sekoita. Lisää sitten munankeltuainen ja kasviöljy, sekoita kaikki perusteellisesti ja kaada jäljellä oleva maito. Ravista proteiini sekoittimessa, kunnes paksu vaahto lisätään maitoon ja jauhomassaan.

3

Paistinpannussa kaada kasviöljy ja paista ohut pannukakut.

4

Valmista kerma. Purista mehu appelsiineista. Vatkaa viipale 2 munaa 125 grammaa sokeria, 1 rkl. jauhoja.

5

Tuo appelsiinimehu kiehumaan ja kaada muna-jauhoryhmä. Kypsennä vähän lämpöä, kunnes massa sakeutuu.

6

Pannukakkuja leikataan, jotta ne olisivat tasaiset. Voitele kermalla ja kasa paalussa. Älä voitele yläluukkua.

7

Valmista suklaakermaa "Nutella". Sekoita kaakaota, 70 g rakeistettua sokeria ja 1 rkl. jauhoja. Vatkaa yksi muna ja 250 ml maitoa vispilällä. Keitä maito-seos alhaisella lämmöllä, kiehuvaksi ja lisää suklaaseos, keitä kiehuvaksi, 10-12 minuuttia. Poista lämpöä, anna jäähtyä 25-30 minuuttia, lisää voin ja sekoita hyvin.

8

Levitä kerma kakun sivuilla ja ylimmäinen pannukakku. Koristele murskattuja pähkinöitä, suklaata ja jauhettua sokeria.

0