Keitto kalmilla

Keitto kalmilla

Keitot äyriäiset tänään ovat erittäin tärkeitä, hyödyllisiä ja helppo valmistaa. Keiton kalmari on vähäkalorista.

keitto kalmilla

Tarvitset

  • - 2 litraa vettä;
  • - 3 ruhoja kalmareita;
  • - 1 iso sipuli;
  • - 4 keskipitkäperunaa;
  • - 2 valkosipulinkynttä;
  • -1 bulbialainen pippuri;
  • - 4 rkl. l. kasviöljy;
  • - tilliä, persiljaa;
  • - suolaa maun mukaan;
  • - 300 grammaa vehnäjauhoja.

opetus

1

Kalmari suolavedessä (enintään 3minuuttia, muutoin ne tulevat "kumiksi"). Jäähdytä, puhdista tarvittaessa, leikataan ohuiksi nauhoiksi. Laita liemi perunat, leikataan ohuiksi nauhoiksi, keitä 20 minuuttia. Tarkkaan hienonnettu valkosipuli paistetaan kuumennetussa paistinpannussa kasviöljyssä.

2

Lisää puoliruuvit sipulia, porkkanoita, hienonnettuja ohuita nauhoja ja paprikaa, kuutioiksi. Paista kunnes kullanruskea.

3

Kun perunat on keitetty, laita liemi liemiin, vihreisiin, kalmareihin, suolaan ja mausteisiin. Keitä vielä 1-2 minuuttia. Tarjoile keittoa kuumana vehnäjauhoja.

0