Salaatti, kahviherneet oliivit ja kirsikka

Salaatti, kahviherneet oliivit ja kirsikka

Salaattipensas salaatti oliivin ja kirsikan kanssakypsennetty nopeasti, vain kahviherkät on täytettävä etukäteen koko yön. Oliivit täydentävät täydellisesti kirsikkatomaatteja, salaattipukeja valmistetaan kurkusta, sitruunasta ja rasvattomasta jogurtista.

Salaatti, kahviherneet oliivit ja kirsikka

Tarvitset

  • Salaattia varten:
  • - 200 g herneitä kahviherneitä;
  • - 8 kirsikkatomaattia;
  • - puolet kurkkua;
  • - 1 kappaletta selleriä;
  • - Kourallinen oliivia ilman kaivoja;
  • - Kourallinen basilikaa ja minttia.
  • Tankkauksessa:
  • - 1 sitruuna;
  • - puolet kurkkua;
  • - joukko tuoretta oreganoa;
  • - 4 rkl. lusikat rasvaton jogurtti;
  • - 1 rkl. lusikallinen oliiviöljyä;
  • - ripaus mustapippuria ja suolaa.

opetus

1

Liota kahvi koko yön, sitten kiehua kunnesvalmius ilman suolan lisäämistä. Pyöritä selleriä ja pese se hienoksi. Puoleksi kurkkua leikataan pieniksi kuutioiksi. Jos kurkku on liian vesiliukoinen, poista kaikki siemenet siitä.

2

Kirsikkatomaatteja, huuhtele, leikataan 4 osaan. Leikkaa oliivit pieninä paloina. Katkaise kädet tuoremetillä ja basilikalla. Toisen puoliskon kurkku kuori, kuori hieno raastin. Leikkaa hienosti oregaani. Kun sitruunan kuori irrotetaan, hankaa se hieno makkara, purista mehua sitruunan 1 tl.

3

Tässä ovat kaikki salaatin ja pukeutumisen ainesosatvalmistettu. Valmista nyt salaattikastike. Sekoita tämä vähärasvainen jogurtti nuhjuiselle kurkulle, oreganoille, raastettua sitruunaruohoa, kaada oliiviöljyä sitruunamehulla. Pippuri ja suola maistuvat, sekoitetaan perusteellisesti kunnes sileä. Salaattipohja on valmis.

4

Laita keitetyt kahviherneet, kurkku, tomaatit salaattikulhokirsikkaa, selleriä, oliiveja, lisää basilikaa ja minttu. Kaada maustettu kastike, sekoita huolellisesti kahviherne salaatti oliiveja ja kirsikkatomaatteja valmis, voit heti hakea sen pöydälle, mutta on suositeltavaa antaa sen hautua vähintään 10-15 minuuttia.

0