Sianlihaa uunissa vihannesten, juuston tai valkosipulin kanssa
Sianliha vihannesten, juuston ja valkosipulin kanssa on erinomainen koristelu juhla-pöydällä tai yksityisellä illalla. Tomaatit tekee lautasesta mehukas ja valkosipuli on ainutlaatuinen tuoksu.
Sianliha on pehmeä ja lempeä, mehukas, joten teesiitä hienot hyytelöt ovat paljon helpommin kuin sama lautasen valmistettu naudanlihaa tai siipikarjaa. Tärkeintä on saada marinoitua lihaa oikein, sitten hyytelöt menevät ulos upealta, mutta täällä kaikki riippuu ainoastaan kokin ja hänen kotinsa mausta, sillä marinoitavissa on paljon vaihtoehtoja. Leivontaan sopii laadukkaaseen lihaan: lapa, lapa, viipale, kinkku. Sianlihan makeaa makua voidaan täydentää vihanneksilla, hedelmillä, pähkinöillä ja luumulla.
Sianliha tomaattia ja juustoa
Tämän astian valmistamiseksi tarvitset 300-400g sianlihaa vähärasvaista lihaa, 3 kypsää tomaattia, kovaa juustoa, jonka paino on 200-250 grammaa, 2 valkosipulinkynsiä ja vihreitä. Sianliha leikataan viipaleiksi noin sormen paksuisesta ja heitetään pois molemmilta puolilta. Suolaa, pippuria ja laita esipinnoitetulle leivinpaperille. Paista uunissa 180-200 ° C puolessa tunnissa. Kun olet ottanut lomakkeen ulos kaapista, laita se hienonnettuihin tomaattimehuteisiin, hienonnettu valkosipuli, juustoraastetta ja vihreitä. Ota se takaisin uuniin ja paista vielä 15 minuuttia.Sianliha vihannesten kanssa
Säilytä 600 g sianlihaasisäfileetä, tuoreita yrttejä maun, kuivattiin oregano, timjami ja valkosipuli, suola, muutama perunaa, 200 g säilötty sieniä, paprikaa 2, pari sipulit 2 tomaattia, juustoa pala painoivat noin 250 g, ja auringonkukkaöljyä. Kuori perunat ja leikkaa suuriksi viipaleiksi, paprikaa ja sipulia pilkkoa, pilko tomaatit, jotta saadaan ohuita viipaleita. Porsaanfileetä leikata viipaleiksi, hylkivät molemmilta puolilta ja hieroa suolalla ja mausteet. Voidellaan öljyä, laittaa hänen kyljykset ja levitä tasaisesti pellille kasvikset ja sienet. Paista uunissa 190 ° C: ssa 30 minuuttia. Vetää muoto astia sirotellaan raastettu juusto ja paista vielä 15.Dlya minuutin kuumennusaika "nopeasti" pilkkoa tarvitse 500g siansivuun, 2 munaa, 50 g vehnäjauhoa, 2 tomaattia, 150 g kovaa juustoa, valkosipuli, yrtit, suola, pippuri, 2 rkl kasviöljyä. Liha leikattiin paloiksi 1,5-2 cm. Laita palanen muovipussiin, vangita tylppä puolella vasaralla. Tee samoin muiden kappaleiden kanssa. Roll niitä jauhoja, uppoudu lyötyihin munat ja asetetaan esilämmitetty pannulla. Paista öljyllä olevat kourut kummallakin puolella enintään 1 minuutiksi. Aseta ne pellille, voideltuun ja tasaisesti jakaa niitä silputut tomaatit, hienonnettu valkosipuli ja yrtit. Ripottele juustoraastetta ja pistä esilämmitetty uuni. Paista 8-15 minuuttia 200 ° C: n lämpötilassa. On tärkeää, ettei lihaa liikaa, muuten se osoittautuu liian kovaa.
